李海燕
- 作品数：3 被引量：6H指数：2
- 供职机构：武汉市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中钠含量的方法研究被引量：2
- 2011年
- 钠离子属于无机盐,难溶于油脂。因为＂二次用油＂经过滤等工序提取食物残渣后,＂二次用油＂中仍然能混有食物残细小颗粒,这些食物残渣内含有一定盐份,样品中仍然能检测出高含量钠离子,所以钠离子高低可以作为鉴别样品是否为使用过的油脂的重要指标之一〔1〕。目前测定食品中的钠方法有火焰原子吸收、原子发射光谱法，但样品前处理消化比较复杂，特别是对于纯油脂性样品采用湿法消化处理，样品前处理时间长，酸量大，对仪器也有一定损坏[2-3]。该文采用干灰化法对样品进行前处理，火焰原子发射光谱法进行测定，消耗试剂少，干扰少，实验方便、快速，准确度高，适用于“二次用油”的快速检测及鉴别。
- 蒋江虹革丽亚李海燕
- 关键词：火焰原子吸收钠含量火焰原子发射光谱法样品前处理食物残渣
- 原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中钠含量的方法研究被引量：4
- 2009年
- 研究"二次用油"中钠含量快速检验及鉴别的方法。采用干法消解,原子吸收火焰发射光谱法测定"二次用油"中的钠离子含量。该方法检出限0.31μg/ml,回收率82.56-108.20%。该方法样品处理简便,快速,准确度高,消耗试剂少,干扰少,是测定"二次用油"中钠离子含量较理想的方法之一。
- 蒋江虹革丽亚李海燕
- 关键词：原子吸收离子含量原子发射光谱法
- 原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中钠含量的方法研究
- 研究“二次用油”中钠含量快速检验及鉴别的方法。采用干法消解,原子吸收火焰发射光谱法测定“二次用油”中的钠离子含量。该方法检出限0.31μg/ml,回收率82.56-108.20％。该方法样品处理简便,快速,准确度高,消耗...
- 蒋江虹革丽亚李海燕
- 关键词：钠含量
- 文献传递
