张殿伟
- 作品数：5 被引量：25H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
- 量子点传感体系在有机磷农药残留检测中的应用被引量：7
- 2019年
- 食品中有机磷农药残留进入人体,会危害中枢神经系统从而出现急性中毒症状或者慢性累积效应。因此,对有机磷农药残留的检测显得迫在眉睫。对量子点在有机磷农药残留检测的国内外研究进展进行综述,重点介绍基于量子点的荧光传感体系的构建及在有机磷农药残留检测中的应用,同时对量子点与分子印迹、电化学、适配体、酶联用技术及碳量子点的应用进行了总结,以期为农药残留快速检测提供一种新思路。
- 张殿伟王金菊王金菊
- 关键词：量子点有机磷农药
- 利用发酵废弃物制备大麦虫饲养饵料的研究
- 大麦虫是一种新的蛋白源昆虫,作为昆虫养殖新秀,其幼虫营养价值比黄粉虫更高,可用作水产动物饵料。本研究以提高大麦虫的营养价值、降低养殖成本,实现循环经济、再生资源利用为目的,利用酶制剂生产过程中产生的废料作为大麦虫的饲料进...
- 王艳萍王鑫璇张殿伟舒威
- 关键词：大麦虫饲料
- 文献传递
- 高效液相色谱法分析发酵肉制品中生物胺被引量：17
- 2019年
- 建立了高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测发酵肉制品中常见8种生物胺(色胺、β-苯乙胺、腐胺、尸胺、盐酸吡哆胺、组胺、酪胺和精精胺)的柱前衍生-HPLC分析方法,并对其在实际检测中的适用性进行验证。采用5%三氯乙酸作为提取溶剂,提取发酵肉制品中的生物胺,以丹磺酰氯作为衍生试剂,采用Waters Symmetry C_(18)色谱柱(250 mm×4. 6 mm,5μm),乙腈和水(含0. 1%甲酸的0. 01 mol/L乙酸铵溶液)作为流动相进行梯度进样洗脱,流速为0. 8 mL/min,紫外检测器波长为254 nm。结果表明,发酵肉制品中的8种生物胺在37 min内能够进行分离,在0. 05～50μg/mL,8种生物胺均呈现良好的线性相关性(R2>0. 998)。各生物胺3个水平(1. 0、5. 0、10μg/g)加标回收率为83. 34%～111. 4%,相对标准偏差(RSD)均小于4. 85%,8种生物胺检出限为0. 03～0. 21μg/g,定量限为0. 10～0. 69μg/g。
- 张殿伟高月宇王金菊王金菊
- 关键词：发酵肉制品生物胺高效液相色谱法
- 利用发酵废弃物制备大麦虫饲养饵料的研究被引量：1
- 2012年
- 大麦虫是一种新的蛋白源昆虫,作为昆虫养殖新秀,其幼虫营养价值比黄粉虫更高,可用作水产动物饵料。本研究以提高大麦虫的营养价值、降低养殖成本,实现循环经济、再生资源利用为目的,利用酶制剂生产过程中产生的废料作为大麦虫的饲料进行饲养及成分检测。结果表明,与普通以麦麸为饲料的大麦虫相比,以麦麸、发酵废料1∶1为饲料的大麦虫在饲养过程、个体质量、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的含量等方面均没有显著性差异。
- 王艳萍王鑫璇张殿伟舒威
- 关键词：大麦虫饲料
- 利用发酵废弃物制备大麦虫饲养饵料的研究
- 麦虫是一种新的蛋白源昆虫，作为昆虫养殖新秀，其幼虫营养价值比黄粉虫更高，可用作水产动物饵料。本研究以提高大麦虫的营养价值、降低养殖成本，实现循环经济、再生资源利用为目的，利用酶制剂生产过程中产生的废料作为大麦虫的饲料进行...
- 王艳萍王鑫璇张殿伟舒威
- 关键词：大麦虫饲料
- 文献传递
