卢嘉明
- 作品数：39 被引量：133H指数：6
- 供职机构：广州市越秀区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：广州市越秀区科技计划项目广东省医学科学技术研究基金广东省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学环境科学与工程更多>>
- 广州市服务人员对HIV/AIDS患者保密态度的通径分析被引量：1
- 2011年
- [目的]了解广州市服务人员对HIV/AIDS患者保密态度及其影响因素,为提出有效对策保护HIV/AIDS患者的合法权益提供理论依据。[方法]对广州服务人员进行问卷调查,采用Epidata软件录入数据,运用STATA10.0软件对资料进行χ2检验、Logistic回归分析和通径分析。[结果]艾滋病保密率为43.3%。通径分析结果表明对待艾滋病病人态度对保密率有直接影响,年龄、经济收入、广州户籍对保密率有间接影响,文化程度、工作时间、艾滋病相关知识得分对保密率既有直接影响又有间接影响;从总的效果来看,影响保密率的前4位因素为:文化程度、艾滋病相关知识、对待艾滋病病人态度、工作时间,效应大小分别为0.257、0.198、0.137、0.123。[结论]今后应该在娱乐场所服务人员中大力开展旨在提高艾滋病相关知识、消除对艾滋病病人或感染者歧视的宣传教育,尤其要加强对文化程度较低、工作时间较短服务人员的宣传教育。
- 叶小华许雅卢嘉明
- 关键词：艾滋病保密通径分析
- 广州市越秀区居民乳类产品摄入情况调查被引量：6
- 2013年
- 目的了解广州市越秀区居民乳及乳制品的摄入情况,为指导居民合理膳食提供科学依据。方法随机抽取425名越秀区居民进行问卷调查,采用EpiData3.1进行数据录入,并用SPSSl3.0统计软件进行数据处理。结果居民乳制品的摄入率为85.65%,总人均每日摄入量为100.26g;人均每日摄入量由高到低依次是纯乳(67.77g)、酸奶(18.03g)、奶粉(7.16g)、含乳饮料(6.88g)及奶酪(0.42g);乳制品摄入量的达标率为6.12%。不同年龄、职业、文化程度居民乳制品平均摄入量差异均有统计学意义(P﹤0.05),摄入较多的是3～12岁、学龄前儿童和小学及小学以下人群,其人均每日摄入量中位数分别为95.84g、137.10g和100.00g。结论仅6.12%的居民乳制品摄入量达到推荐量,远低于世界水平。应加大乳制品的宣传力度,特别是针对儿童青少年的健康干预,倡导居民增加乳制品的摄入量以优化健康状态。
- 卢嘉明朱紫杭黄亮宇曾嘉婕
- 关键词：乳及乳制品影响因素
- 珠江水霍乱弧菌检测方法探讨被引量：1
- 2013年
- 目的:比较三种霍乱弧菌的检测方法,提高珠江水霍乱弧菌的检出率。方法:用荧光PCR法、胶体金法、常规培养法同时对珠江水中霍乱弧菌进行检测。结果:实时荧光PCR法共检出霍乱弧菌核酸阳性15份,胶体金法检出13份;常规细菌培养法检出11份。实时荧光法灵敏度=90.9%;特异度=98.9%;约登指数=89.8%;Kappa指数=0.81。胶体金法灵敏度=72.7%;特异度=99.4%;约登指数=72.1%;Kappa指数=0.78。结论:实时荧光PCR法与常规细菌培养法结果、胶体金法与常规细菌培养法结果比较差异具有统计学意义,可以考虑用实时荧光PCR法对大量样本进行初筛,再与分离培养法联合使用,确保霍乱病例的早发现、早诊断,其联合使用值得在基层卫生系统防治工作中推广和使用。
- 钟逸雯卢嘉明罗可天牟成惠宋妙芳
- 关键词：霍乱弧菌实时荧光PCR法胶体金法
- 广州市越秀区熟食制品微生物污染状况分析
- 2010年
- 目的了解市售熟肉制品卫生状况,为熟食品卫生质量管理提供科学依据。方法对广州市越秀区部分餐饮企业、超市及农贸市场熟食档的熟食制品进行监测采样,对所采样品进行微生物学检测,对检测结果进行统计分析。结果熟食制品的不合格率为26.02%,其中大肠菌群不合格率为24.54%,未检出致病菌。餐饮业、超市及农贸市场熟食制品微生物不合格率分别为20.91%、28.57%和64.28%,差异有统计学意义(P<0.05),量化分级A级餐饮业与非A级餐饮业间微生物及大肠菌群不合格率差异有统计学意义(P<0.05),A级餐饮业与非A级餐饮业不合格率分别为10.00%和21.33%。结论越秀区市售熟食品存在微生物污染,餐饮业及超市不合格率低于农贸市场,A级餐饮业不合格率低于非A级餐饮业。
- 曾玉梅朱紫杭卢嘉明
- 关键词：熟食制品微生物污染
- 广州市越秀区3岁以上人群食用油摄入情况调查分析
- 2016年
- 目的目的了解广州越秀区3岁以上不同人群的食用油摄入情况和影响因素,为提出平衡膳食建议提供理论依据。方法法随机抽取越秀区425名居民,采用入户调查形式进行食用油摄入情况调查,采用Epi Data3.1软件录入数据,SPSS13.0进行数据统计分析。结果居民食用油人均摄入量为28.75g/人日,超标率为50%。不同年龄、文化程度和职业的分组人群的超标率差异具有统计学意义。结论居民食用油摄入量超过"中国居民膳食指南"和"平衡膳食宝塔"中食用油推荐量,所以应加强健康教育及营养知识的宣传,特别是针对摄入量高的高危人群,注意平时饮食习惯,尽量低盐低脂饮食。
- 周焕宁黄亮宇赵德坚卢嘉明朱紫杭曾嘉婕
- 关键词：食用油影响因素
- 我国首起甲型H1N1流感本地感染疫情感染环境的调查被引量：1
- 2009年
- 目的了解引起我国首起甲型H1N1流感本地感染病例感染的环境危险因素。方法对感染的环境进行实地现场勘察。结果感染的环境主要为通风换气不良,无新风补给,为一个相对密闭的环境。结论与传染源在同一个相对密闭、空气流通不畅的环境内密切接触是引起此起甲型H1N1流感本地感染疫情的主要原因。公共场所的通风设施不健全应纳入公共场所管理的卫生问题范围中,并应引起卫生监管部门重视。
- 朱紫杭卢嘉明曾玉梅湛柳华肖晓玲陈志
- 关键词：甲型H1N1流感环境因素
- 广州市水产品鱼类中孔雀石绿及结晶紫残留状况分析被引量：11
- 2015年
- 目的了解广州市市售水产品鱼类中孔雀石绿及结晶紫的残留情况,为监管部门提供参考依据,为广大消费者提供消费指导。方法按GB/T 19857—2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》对所采集的鱼类样品中孔雀石绿及结晶紫的残留情况进行检测。结果检测的120份鱼类样品中孔雀石绿及其代谢物的检出率为6.67%(8/120)、结晶紫及其代谢物的检出率为0.83%(1/120),两者在淡水鱼中的检出率为8.91%(9/101),近海鱼中的检出率为0%(0/19)。不同种类养殖鱼间比较,桂花鱼的检出率最高,达40%(2/5)。结论广州市市售鱼类中存在孔雀石绿及其代谢物和结晶紫及其代谢物残留的情况,值得关注。
- 曾玉梅卢嘉明董欣
- 关键词：水产品孔雀石绿结晶紫违禁药物食品安全
- 个体特征与家居环境因素对小学生肺功能影响的横断面研究
- 目的:研究小学生肺功能健康状况影响因素,为呼吸道疾病的预防与控制提供依据。方法:于2013年用分层抽样的方法选择广州市某小学3、4和5年级共300名小学生,进行问卷调查和肺功能检测。调查学生个体特征、家庭社会经济情况、父...
- 曾珏曾玉梅翁创伟卢嘉明陈力陈志
- 关键词：小学生肺功能健康
- HLIMS在原始记录和数据控制中的作用探讨被引量：1
- 2010年
- 实验室信息管理系统(LIMS)是一个用于检测实验室管理的软件系统。文章介绍了卫生检验实验室信息管理系统(HLIMS)的主要特点,通过比较原始记录使用及数据控制在使用HLIMS前后的差异,探讨了HLIMS在原始记录使用及数据控制方面的优越性,同时也展望了HLIMS在原始记录使用及数据控制方面更深层次的应用。
- 郑绍珍黄爱国卢嘉明
- 关键词：数据控制
- 2006～2009年广州市越秀区熟肉制品微生物污染状况分析被引量：2
- 2011年
- [目的]了解广州市越秀区市售熟肉制品的微生物污染状况。[方法]抽取2006～2009年广州市越秀区辖内各类餐饮单位售卖的熟肉制品,检测菌落总数和大肠菌群,分析越秀区市售熟肉制品的微生物污染状况及其特点。[结果]2006～2009年熟肉制品合格率88.78%～90.24%;大中型餐厅合格率为93.92%,集体食堂合格率为93.19%,超市合格率为93.05,小型餐厅合格率为84.92%,熟食档口合格率为80.54%;酱卤肉类合格率为90.20%,烧烤肉类合格率87.71%;冬春季合格率为92.00%,夏秋季合格率为87.88%;菌落总数不合格417份,大肠菌群不合格764份;量化分级的A、B、C级的平均合格率分别为93.53%、91.24%、88.00%。[结论]越秀区市售熟肉制品卫生质量年度之间比较稳定,但在不同类型餐饮单位、不同量化分级等级单位、不同类型熟肉制品间存在差异。熟肉制品主要不合格项目是大肠菌群。实施食品卫生监督量化分级管理制度对熟肉制品卫生质量的提高可能有一定的促进作用。
- 郑绍珍赖志胜卢嘉明
- 关键词：熟肉制品卫生状况
