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刘一鸣: 作品数：10 被引量：20H指数：2; 供职机构：沈阳农业大学更多>>; 发文基金：国家建设高水平大学公派研究生项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

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速溶酱油片剂及其制备方法: 本发明公开了一种速溶酱油片剂及其制备方法。本发明的制备方法包括由液体酱油制备得到含水量为15wt％以下的酱油粉；将50‑80重量份酱油粉、10‑20重量份碳酸氢钠粉和6‑12重量份固态有机酸混合，过筛得到100目以上的原...; 武俊瑞乌日娜邹依婷岳喜庆刘一鸣杨慧张燚王振; 文献传递

根肿菌胁迫下大白菜抗菌物质的分离及鉴定: 根肿病是一种世界范围内的土传病害,由根肿菌侵染大白菜等十字花科植物所致。抗菌物质(phytoanticipins)是植物在受到微生物攻击之前,存在于植物中的一类具有抗菌活性的低分子量次生代谢产物。目前,关于根肿病防控的研...; 刘一鸣; 关键词：根肿病大白菜抗菌物质; 文献传递

一种以驴乳为基料的二段婴儿配方乳粉及其制备方法: 本发明涉及婴儿配方乳粉技术领域，具体涉及一种以驴乳为基料的二段婴儿配方乳粉及其制备方法。按重量份数包括如下，原料湿法工艺原料：生驴乳，植物油，卵磷脂，脱盐乳清粉，α‑乳白蛋白，乳脂肪球膜蛋白，乳糖，低聚果糖，低聚半乳糖，...; 岳喜庆关博元柴玉霞曹雪妍杨梅郑艳刘一鸣夏扣娜·阿曼太李墨翰张正翰

大学外语网络学习和机考分析与研究: 2013年; 每年参加大学英语四、六级考试的人数占大学生在校人数的比例很高。但是学生们对网络机考的认识并不是很深,学生们摸不清考试的大致脉络,导致了参加考试的学生普遍存在着不安的心理。为了使学生能够更好地参加机网考,平时应将大学外语网络学习和机考进行有效的联系,特分析探讨了大学外语网络学习和机考的相互作用。; 黄立安唐帅刘一鸣; 关键词：大学外语网络学习机考

一株高谷氨酸脱羧酶活性的枯草芽孢杆菌及其在发酵豆制品中的应用: 本发明公开一株高谷氨酸脱羧酶活性的枯草芽孢杆菌及其在发酵豆制品中的应用，属于发酵工程技术领域。本发明筛选获得一株高谷氨酸脱羧酶酶活性的枯草芽孢杆菌SNBA‑1，于2022年11月07日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普...; 乌日娜武俊瑞徐菁雯马妍勖刘一鸣王伟明胡心玉卢增泰曾小波霍金海史海粟史琳

一种便携式热奶机: 本发明公开了一种便携式热奶机，包括保温桶体、桶盖，保温桶体的内腔底部设置有反应器，反应器内放入有第一加热包和第二加热包，第一加热包为液体反应物包，第二加热包为粉末状固体反应物包；反应器的上部的两侧设置有左加料口和右加料口...; 乌日娜武俊瑞邹婷婷岳喜庆刘一鸣; 文献传递

新文科与新农科融合背景下农业高校“大外语”教学改革探索: 2024年; 在新农科新文科融合建设背景下,农业高校要以“大外语”为核心理念积极探索外语教学改革。要立足高等教育改革大势,厘清高校“大外语”教学改革价值定位:要培养“大视野”人才;“大外语”要立足中华优秀传统文化;要积极推进“外语+专业”赋能人才培养。对农业高校外语专业教育、公共外语教学两个领域的改革路径提出了整体思路:基于学科导向推动农业高校外语专业改革;通专融合推动农业高校公共外语教学改革;构建虚拟教研室强化农业高校外语教学师资队伍;创新考核评价模式实现外语教学改革目标稳步推进。; 刘一鸣; 关键词：农业高校

一种乳制品杀菌机清洗装置: 本实用新型公开了一种乳制品杀菌机清洗装置，包括安装座，所述安装座的底部固定安装有气缸，所述气缸的输出轴上固定安装有圆柱块，所述圆柱块的底部开设有圆槽，所述圆槽内转动安装有转动块，所述转动块的底部延伸至圆槽外，所述转动块的...; 岳喜庆关博元曹雪妍杨梅郑艳柴玉霞夏扣娜.阿曼太刘一鸣王冰莹冯大光

土壤环境对传统豆酱制酱过程中细菌群落演替的影响被引量：4: 2019年; 运用高通量测序技术,对采集自辽宁四平、辽中两家传统自然发酵的成熟酱醅、豆酱以及酱缸周围土壤环境的细菌群落结构进行分析。在揭示自然发酵豆酱细菌菌群动态变化的同时,比较分析土壤环境对发酵豆酱细菌菌群结构的影响。结果显示:四联球菌属(Tetragenococcus)、乳杆菌属(Lactobaillus)、芽孢杆菌属(Bacillus)、明串珠菌属(Leuconostoc)、肠球菌属(Enterococcus)、假单胞菌属(Pseudomonas)、不动杆菌属(Acinetobacter)、魏斯氏菌属(Weissella)等是农家自然发酵酱醅和豆酱的主要细菌属,并随着发酵的进行发生动态变化。同时,土壤环境对豆酱菌群结构产生一定影响,且主要的扩散细菌为放线菌门(Actinobacteria)中的考克氏菌属(Kocuria)。但后期可能随着发酵的进行,菌群结构趋于相对稳定,同时土壤环境与豆酱接触的机会减少,从而使这种影响逐渐减弱,并维持在一定水平。; 安飞宇武俊瑞刘一鸣孙雪婷祝新媛魏丽丽乌日娜; 关键词：土壤环境细菌高通量测序技术

牛乳、驴乳乳清蛋白二级结构及其功能对比研究被引量：16: 2021年; 采用傅里叶变换红外光谱法对驴初乳、驴常乳、牛初乳和牛常乳的乳清蛋白二级结构进行分析,再通过基因本体论功能注释和KEGG(Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes)代谢通路分析其功能及差异。结果表明:驴乳和牛乳乳清蛋白的二级结构存在差异;随着泌乳期的延长,二者的乳清蛋白二级结构含量也会发生一定的变化;驴乳较牛乳参与的生物学功能和代谢通路更为丰富,且驴常乳作用最为明显,更有益于婴幼儿配方乳粉的开发与利用。; 刘爱成李墨翰张正翰张秀敏刘一鸣陈佳丽热罕古丽郑艳岳喜庆; 关键词：驴乳牛乳乳清蛋白傅里叶变换红外光谱蛋白二级结构