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王晓东

作品数:8 被引量:1H指数:1
供职机构:大连工业大学更多>>
发文基金:辽宁省博士科研启动基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学更多>>

文献类型

  • 4篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 5篇色素
  • 4篇海胆
  • 2篇性腺
  • 2篇鱼类食品
  • 2篇鱼肉
  • 2篇社会成本
  • 2篇食品
  • 2篇烹制
  • 2篇烹饪技术
  • 2篇萃取釜
  • 2篇理化性
  • 2篇理化性质
  • 2篇菌类
  • 2篇壳粉
  • 2篇菜品
  • 2篇纯化
  • 1篇艺术
  • 1篇生物活性
  • 1篇数字媒体
  • 1篇数字媒体艺术

机构

  • 8篇大连工业大学
  • 1篇教育部

作者

  • 8篇王晓东
  • 6篇周大勇
  • 6篇朱蓓薇
  • 4篇董秀萍
  • 3篇吕艳红
  • 2篇杜英
  • 2篇吴海涛
  • 2篇李冬梅
  • 2篇刘芳
  • 2篇秦磊
  • 2篇谭慧
  • 2篇张元峰
  • 2篇张彦杰
  • 2篇宋叶涵
  • 2篇郑杰

传媒

  • 1篇食品科学
  • 1篇中文科技期刊...

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2014
  • 2篇2012
  • 2篇2011
  • 2篇2010
8 条 记 录,以下是 1-8
排序方式:
海胆棘壳色素的提取及纯化研究
海胆棘壳是海胆加工副产品。本论文以大连紫海胆(Strongylocentrotus nudus)棘壳为对象,研究海胆棘壳中1,4-萘醌类天然色素的制备、分析及分离。首先,采用NKA-9大孔吸附树脂制备海胆棘壳色素提取物。...
王晓东周大勇朱蓓薇
关键词:海胆色素大孔吸附树脂
文献传递
大连紫海胆棘壳色素的研究
海胆属于棘皮动物门海胆纲,其可食用部分是生殖腺,大量的棘壳作为加工废物被丢弃。研究表明,海胆棘壳中含有多羟基萘醌类色素物质,它们具有抗菌、保护心脏、抗氧化等诸多生理活性。大连紫海胆(学名光棘球海胆)是我国主产的经济海胆之...
王晓东
关键词:大连紫海胆理化性质分离纯化生物活性
文献传递
一种鱼类食品及其制作方法
本发明公开了一种鱼类食品及其制作方法,所述鱼类食品是将主料鱼肉、辅料菜类或菌类和调料单独包装,再放入外层包装。该鱼类食品的制作方法按菜品的烹制方法将主料、辅料和调料等在工厂内加工成半成品,使得家庭烹制时更加简单和方便;将...
朱蓓薇周大勇吴海涛董秀萍杜英王晓东宋叶涵张元峰刘芳
文献传递
数字媒体艺术在展示设计中的应用
2017年
高速发展的今天使得信息成为设计的重点,面对日益发展的科学技术和人们不断改变的思维及审美,现代展示设计和数字媒体艺术之间的相互发展、探讨变得尤为重要。不知不觉中数字媒体艺术已经延伸到我们生活的各个领域。数字媒体艺术在现代展示设计中的运用不断得到专家和学者的重视并且认可,新技术的运用改变了原来的样貌,让原本人类无法实现的成为现实。随着全球范围的科技进步和不断更新的艺术种类,使展示的效果得到更多的改善和提高。数字媒体艺术在现代展示设计的空间领域内发挥着极其重要的作用,它改变了现代展示设计的外在与内涵。在展示形式上与传统的表现方式发生了本质性的改变,在内容上改变了展示的意义与形式,在展示效果上改变了大众传递与接收的形式。数字媒体艺术是基于数字化和信息通信技术为载体及支柱的艺术形式,其多媒体、交互方式的变化和发展都伴随着计算机技术和网络信息传输技术的进展而演化的。数字媒体艺术将随着科学技术的不断精益求精,进而改变人类的生活方式、工作就业和生活环境,以及改变艺术创作和审美价值等方式和观念。
王晓东谭一苇
关键词:数字媒体
一种鱼类食品及其制作方法
本发明公开了一种鱼类食品及其制作方法,所述鱼类食品是将主料鱼肉、辅料菜类或菌类和调料单独包装,再放入外层包装。该鱼类食品的制作方法按菜品的烹制方法将主料、辅料和调料等在工厂内加工成半成品,使得家庭烹制时更加简单和方便;将...
朱蓓薇周大勇吴海涛董秀萍杜英王晓东宋叶涵张元峰刘芳
海胆棘壳色素的制备方法
海胆棘壳色素的制备方法,用去除性腺的海胆棘壳,洗净烘干后粉碎至粒度达到20~200目;用0.5~10%(w/w)柠檬酸或磷酸二氢钠和粉碎后的海胆棘壳粉研磨10~120分钟;再用酸性溶液浸提,经过滤后真空浓缩,得膏状母液;...
朱蓓薇董秀萍周大勇秦磊李冬梅王晓东郑杰张彦杰谭慧吕艳红
文献传递
海胆棘壳色素的制备方法
海胆棘壳色素的制备方法,用去除性腺的海胆棘壳,洗净烘干后粉碎至粒度达到20~200目;用0.5~10%(w/w)柠檬酸或磷酸二氢钠和粉碎后的海胆棘壳粉研磨10~120分钟;再用酸性溶液浸提,经过滤后真空浓缩,得膏状母液;...
朱蓓薇董秀萍周大勇秦磊李冬梅王晓东郑杰张彦杰谭慧吕艳红
黄海胆棘壳色素理化性质和稳定性的研究被引量:1
2012年
对黄海胆棘壳色素理化性质及稳定性进行研究。结果表明:黄海胆棘壳色素在水、甲醇等极性溶剂中溶解性较好,在石油醚、正己烷等非极性溶剂中溶解性较差;在酸性环境中显橘黄色,在碱性环境中显土黄色;耐热性较好,但耐光性较差;Na2SO3和山梨酸钾既可引起色素颜色改变,又可降低色素稳定性;H2O2和NaCl不改变色素颜色,但可降低色素稳定性;高质量浓度蔗糖可增强色素稳定性;VC对色素起到护色增色作用。
王晓东周大勇朱蓓薇吕艳红
关键词:色素理化性质稳定性
共1页<1>
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