郭彩霞
- 作品数：68 被引量：235H指数：9
- 供职机构：山西大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程理学医药卫生自动化与计算机技术更多>>
- 自供电光电化学传感在食品安全快速检测中的研究进展
- 2024年
- 食品安全是重大民生问题,食品安全检测则是食品安全管理的重要环节。发展小型化、低能耗、高灵敏的食品安全快速检测技术不仅符合我国国情,而且在食品安全监管人员进行即时检测方面极具现实意义。自供电光电化学传感是基于光电活性材料发生光诱导电子-空穴转移的分析方法,它将从环境中获取的太阳能转化为维持传感器运行的电能,替代了对传统电池的使用,有利于设备无线化、便携化和低耗能。同时,它无需施加电压即可实现对目标物的检测,避免了溶液中还原产物的氧化造成的信号不稳定,从而提高传感检测的灵敏度和在生物分子检测中的应用。本文总结了自供电光电化学传感器的机制、分类及其在食品安全快速检测中的研究进展,探讨了该类无线、可持续、低能耗传感器在现场检测中的应用前景,为食品安全快速检测提供有效的技术支持。
- 张晓艺王小敏白宝清尉立刚张锦华郭彩霞杨钰昆
- 关键词：食品安全
- 冻藏时间对猪肉中肌原纤维蛋白氧化程度的影响被引量：9
- 2020年
- 对在-18℃下贮藏不同时间(0,1,4,8,12周)的原料猪肉进行肌原纤维蛋白提取,对其羰基、总巯基、自由氨基、表面疏水性和内源性色氨酸荧光进行测定。结果表明:随着贮藏时间的延长,羰基含量显著升高(P<0.05),总巯基、自由氨基、表面疏水性和内源性色氨酸荧光含量整体上呈下降趋势(P<0.05);贮藏时间与羰基、总巯基、自由氨基或表面疏水性之间具有显著相关性。因此,即便在冻藏条件下,肌原纤维蛋白也会出现一定程度的氧化,导致原料肉品质下降。
- 李倩尉立刚杨钰昆李美萍郭彩霞
- 关键词：冷冻贮藏时间肌原纤维蛋白
- 一种光电化学传感器及其制备方法和应用
- 本发明属于食品安全快速检测技术领域，公开了一种光电化学传感器及其制备方法和应用。本发明以MOF/COF杂化材料为载体，在其表面制备分子印迹聚合物，然后将所制备的MOF/COF杂化表面分子印迹材料与ITO电极相结合，使构建...
- 杨钰昆魏浩浩王小敏白宝清张锦华范三红尉立刚郭彩霞
- 一种磁控高通量电化学传感器及制备方法和应用
- 本发明属于食品安全快速检测技术领域，具体涉及一种基于磁性MOFs表面分子印迹材料的磁控高通量电化学传感器及制备方法和应用。本发明以磁性MOFs为载体，直接在其表面进行分子印迹，然后将磁性MOF表面分子印迹聚合物与电化学传...
- 杨钰昆常媛媛王小敏白宝清张锦华郭彩霞尉立刚范三红
- 文献传递
- 顶空固相微萃取-气相色谱/质谱分析艾叶中的易挥发性成分被引量：8
- 2017年
- 采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气相色谱/质谱(GC/MS)联用方法对艾叶中易挥发性成分进行了分析,并通过单因素和正交试验对影响HS-SPME的条件进行优化,确定了HS-SPME的最优参数为:50/30μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头、样品用量0.8g、萃取温度75℃、萃取时间50min、平衡时间30min、解吸4min。经GC/MS分析,共检出196种化合物,利用质谱解析结合保留指数定性确定结构132种,占易挥发性成分总量的94.01%。其中主要易挥发性成分是3-氨基吡唑、桉油精、β-杜松烯、顺-β-松油醇、3-甲基-2-丁烯酸-4-硝基苯基酯、3,6,6-三甲基-1,5-庚二烯-4-醇、6-甲基-3-(1-异丙基)-2-环己烯-1-酮、3-甲基-2-丁烯酸环丁酯。本文结果为艾叶易挥发性成分及其开发利用提供了一定的理论依据。
- 张婕许曼筠李美萍郭彩霞张生万
- 关键词：顶空固相微萃取
- 细叶韭花提取物抗氧化及抑制亚硝化反应的研究被引量：6
- 2019年
- 探究细叶韭花不同溶剂提取物的抗氧化活性及亚硝化反应的抑制作用。对细叶韭花采用4种不同极性的溶剂(水、95%乙醇、乙酸乙酯、石油醚)进行提取,并对不同提取物的生物活性成分、抗氧化活性及抑制亚硝化作用进行研究。结果显示细叶韭花水提取物中的总糖含量(total sugar content,TSC)及还原糖含量(reducing sugar content,RSC)较高,分别为(50.32±1.23)、(30.33±0.05)mg/g,而95%乙醇提取物中总酚含量(total phenolics content,TPC)和总黄酮含量(total flavonoids content,TFC)较高,分别为(11.80±1.09)、(12.65±0.85)mg/g;细叶韭花各提取物中水提取物清除DPPH自由基、ABTS+自由基以及总还原能力最强;在体外模拟人体胃液的条件下(pH3.0,温度37℃),各提取物均能有效地清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成,并随着浓度的增大及反应时间的延长呈上升趋势,其中水提取物对亚硝酸盐的清除能力和亚硝胺合成阻断能力均强于其他提取物。细叶韭花具有较好的抗氧化活性及抑制亚硝化作用,将为其在抗氧化剂研究及新型防癌抗癌药物研究等方面提供科学理论依据。
- 李美萍丁鹏霞李蓉张生万郭彩霞
- 关键词：提取物生物活性成分抗氧化
- 辣木籽油粕多肽提取工艺及其活性的研究被引量：4
- 2023年
- 以辣木籽的副产物辣木籽油粕为原料,采用酶解法提取辣木籽油粕多肽,在单因素实验的基础上,采用响应面实验对蛋白酶酶解提取多肽的工艺进行优化,并对辣木籽油粕多肽的生物活性进行了测定。结果表明,酶解辣木籽油粕的最佳工艺条件为:pH 6.60、酶添加量5200 U/g、酶解温度45.5℃、酶解时间5 h,在此条件下,辣木籽油粕多肽提取率为38.64%。此外辣木籽油粕多肽对DPPH、ABTS自由基有很好的清除效果,与Fe 2+也具有很好螯合效果,以及对α-葡萄糖苷酶活性有一定的抑制作用。
- 李美萍侯健郭彩霞尉立刚
- 关键词：多肽响应面生物活性
- 含参数的四阶微分方程Neumann边值问题的解
- 本文主要研究含参数的四阶微分方程Neumann边值问题:{ u(4)(t)-ηu"(t)+ξu(t)=λf(t,u(f)),t∈[0,1],(1.1)u'(0)=u'(1)=u'''(0)=u'''(1)=0解的存在性和...
- 郭彩霞
- 关键词：微分方程边值问题非平凡解
- 一石二鸟:一种通用的信号开启标记型荧光/电化学双信号模式生物传感器检测食品中四环素残留的设计与应用
- 为严控四环素滥用,保护人类健康,开发简便快捷的检测方法迫在眉睫。本研究构建了一种基于适配体的荧光/电化学双信号模式传感平台用于四环素的检测。首先,使用计算机模拟选择四环素适配体。其次,制备适配体功能化纳米磁珠（FeO-A...
- 杨岚清尉立刚白宝清郭彩霞张锦华杨钰昆
- 关键词：荧光电化学生物传感器四环素
- 一种飞蝗Caspar纯合突变体的制备方法及应用
- 本发明属于飞蝗生物技术和基因编辑技术领域，具体涉及一种飞蝗Caspar纯合突变体的制备方法及应用。本发明通过对飞蝗Caspar基因敲除的核苷酸靶点的选择和对RNP复合物的构建，将飞蝗胚胎显微注射技术与分子生物操作相结合，...
- 张婷婷李舒静郭彩霞杨欣张敏
