邓依
- 作品数：6 被引量：55H指数：4
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院皮革化学与工程教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术更多>>
- 天然植物单宁酸交联改性胶原膜被引量：12
- 2016年
- 采用单宁酸对胶原膜进行改性,考察不同浓度的改性剂（0.4~1.8 g/L）对胶原膜性能的影响,通过测量其热变性温度、吸水率、酶解后的质量保持率及机械强度,来表征改性前后胶原膜性能的变化,结果表明：当单宁酸浓度为1.2 g/L时,改性后膜的性能最优。红外光谱分析表明,单宁酸分子的酚羟基与胶原分子发生了多点氢键结合,并且胶原的三股螺旋结构未被破坏;最佳浓度改性后胶原膜的热稳定性提高,耐酶解性能增强,机械强度增加,但吸水率却降低,说明单宁酸作为改性剂可以有效改善胶原膜的性能。
- 邓依王维生刘文涛李国英
- 关键词：单宁酸胶原膜
- 高温液化工艺对大米蛋白溶解性的影响被引量：4
- 2008年
- 研究了淀粉高温液化工艺降低大米蛋白溶解性的原因:高温变性作用,蛋白质分子间弱相互作用力增大,蛋白质分子间共价键力增大,蛋白质溶出产物疏水性升高,高相对分子质量不溶性蛋白质的存在.
- 刘骥邓依
- 关键词：大米蛋白溶解性
- 16S-23S rRNA ITS-AFLP指纹图谱分析在白酒窖泥原核微生物多样性分析中的应用被引量：24
- 2010年
- 利用非培养的分子生物学方法对位于多粮原料生产的窖壁和窖底的新窖和老窖窖泥中原核微生物的16S-23S rRNA ITS进行AFLP(amplified fragment length polymorphism)分析,利用NTSYSpc 2.10e软件构建聚类图,分析其关系。结果表明,来自不同窖池的不同部位的原核微生物在16S-23S rRNA ITS水平上呈现出差异,其中老窖窖底和新窖窖底的原核微生物多样性存在着明显差异,其相关系数为0.47;而老窖窖壁和新窖窖壁的原核微生物多样性却差异不大,其相关系数为1.00。
- 邓依唐云容张文学
- 关键词：白酒窖泥原核微生物16S-23SRRNA
- 单宁酸改性对胶原膜性能的影响
- 采用不同浓度的单宁酸(0.4～1.6 g/L)改性胶原膜,研究其各项性能变化,期望得到一种性能优良的膜。结果显示,单宁酸浓度为1.2 g/L时,改性后的胶原膜性能最优;红外光谱表明,单宁酸分子的酚羟基与胶原分子发生了多点...
- 邓依王维生刘文涛李国英
- 关键词：单宁酸胶原膜
- 文献传递
- 白酒的生理功效及其评价方法浅析被引量：8
- 2009年
- 对白酒所含成分作为功能因子,对机体产生的帮助消化,延缓衰老,抑制肿瘤细胞的生长繁殖,降血脂,扩张血管,调解免疫等功效进行了简要分析,并对其评价方法进行了概述。
- 邓依齐慧张文学
- 关键词：白酒生理功效
- 窖泥和黄泥微生物分离分析的培养基选择及评价被引量：7
- 2009年
- 对黔型浓香型白酒习酒的发酵窖泥及环境土样中微生物区系构成情况进行调查分析,选择多种分别针对细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌等微生物菌群的分离培养基进行了调查探讨。实验结果显示:添加1600u/mL青霉素钠的培养基可完全抑制原核类微生物菌落的长出,添加0.067%孟加拉红的培养基可抑制部分真菌的扩散生长;选择葡萄糖胰胨琼脂培养基、高氏一号培养基、YEPD培养基或卡尔氏培养基、孟加拉红培养基或淀粉培养基或查氏培养基等,分别用于分离培养细菌、放线菌、酵母菌、丝状真菌等微生物菌群,可获得较好的分离效果和获得更多种群的菌落。在方法学上,采用适合的分离培养基探讨窖泥和黄泥中微生物区系的基本构成是可行的。
- 齐慧邓依张磊李红张文学胡峰李波杨开梅
- 关键词：浓香型白酒窖泥黄泥微生物种群
