范媛媛
- 作品数：25 被引量：135H指数：8
- 供职机构：顺德出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：广东省粤港关键领域重点突破项目广东省科技计划工业攻关项目广东省教育部产学研结合项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学化学工程更多>>
- 一种新型培养基在沙门氏菌检测中的效果评价被引量：6
- 2011年
- 目的:评价一种新型的SX2液体培养基对沙门氏菌的增菌效果。方法:对目标菌株的灵敏度、生长率、选择性及生化反应等几个方面进行测试,根据测试结果来判断新型培养基的增菌效果。结果:新型培养基与国标推荐方法中使用的培养基的增菌效果相当。结论:此液体培养基可以作为沙门氏菌的快速检测用增菌液。
- 范媛媛郑冰王树祥杨公明
- 关键词：沙门氏菌培养基
- 火焰原子吸收光谱法测定不锈钢食具中铅、铬、镍
- 本文针对出口不锈钢食具重金属检测的要求,提出了使用火焰原子吸收的方法,比传统的测试方法石墨炉原子吸收法,方便、快捷。同时比较了两种方法的样品测试值,证实火焰原子吸收光谱法测试不锈钢食具中的铅、铬、镍切实可行。
- 肖慧黄雪源方邢有范媛媛
- 关键词：不锈钢餐具原子吸收法
- 文献传递
- 香蕉低聚糖对双歧杆菌增殖条件的优化
- 2019年
- 探寻香蕉低聚糖对双歧杆菌的最佳增殖条件。以香蕉低聚糖为碳源,以双歧杆菌的数量为指标,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究低聚糖添加量、初始菌液浓度、培养时间对双歧杆菌增殖数量的影响,建立各种因素与双歧杆菌增殖数量关系的数学回归模型。结果表明:当以香蕉低聚糖为碳源时,对双歧杆菌增殖的最佳条件为:培养时间为41 h,低聚糖添加量为4.5 g/L,菌液浓度为1.8×106 CFU/mL,pH值为7.30。在此条件下,进行3次重复试验,实际测得的双歧杆菌数量为8.6×108 CFU/mL,取对数后得8.965,与预测值的相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)值为0.166 %。本试验所得模型合适,回归方程对试验拟合度好,其最佳优化条件适合于双歧杆菌的增殖。
- 范媛媛罗诗泳苏雪群王娟
- 关键词：香蕉低聚糖双歧杆菌增殖
- 香蕉低聚糖对鼠李糖乳杆菌增殖条件的优化被引量：3
- 2018年
- 探寻香蕉低聚糖对鼠李糖乳杆菌的最佳增殖条件。以香蕉低聚糖为碳源,以鼠李糖乳杆菌的数量为指标,在单因素实验的基础上,采用响应曲面法研究培养时间、低聚糖添加量、菌液浓度以及初始菌液p H对鼠李糖乳杆菌增殖数量的影响,建立各种因素与鼠李糖乳杆菌增殖数量关系的数学回归模型。结果表明:当以香蕉低聚糖为碳源时,对鼠李糖乳杆菌增殖的最佳条件为:培养时间37 h,低聚糖添加量为6 g/L,菌液浓度为2.2×10~6CFU/m L,p H为6.80。在此条件下,进行三次重复实验,实际测得的鼠李糖乳杆菌数量为1.5×10~9CFU/m L,取对数后得9.1706,与预测值的RSD值为0.149%。综上所述,本实验所得模型合适,回归方程对实验拟合度好,其最佳优化条件适合于鼠李糖乳杆菌的增殖。
- 范媛媛罗诗泳郑冰苏雪群王娟
- 关键词：鼠李糖乳杆菌增殖
- 微波消化法测定鳗鱼中痕量铅的最佳条件研究被引量：1
- 2007年
- 采用微波消化-原子吸收光谱法测定鳗鱼中痕量铅。研究铅含量随着微波消化的压力、时间、混合酸比例及称样量等因素的变化而变化的规律,并通过单因素及正交试验确定了微波消解鳗鱼的最佳条件,即微波压力为2MPa、作用时间为10min、混合酸的比例为6∶2、称样量为0.2g,283.30nm波长处铅的检出限为0.008mg/kg(3s),线性范围为0～80μg/L,样品分析结果的相对标准偏差2.6%(n=7),加标回收率在95%～105%,该法简便、快速、灵敏、准确、线性范围宽。
- 范媛媛王树祥肖慧
- 关键词：微波原子吸收鳗鱼铅
- 香蕉天然抗性淀粉失去抗性的临界条件及规律被引量：4
- 2012年
- 本文通过测定香蕉抗性淀粉含量随温度、水分和受热时间等因素变化而变化的数值,来推断抗性淀粉解抗的临界条件和解抗规律。结果表明:热风干燥工艺中,抗性淀粉含量与温度(X1)、样品水分含量(X2)和干燥时间(X3)三因素之间相互关系的响应面方程为:Y=-297.84+6.98X1+3.56X2+1.24X3-0.016X1X2-0.01X1X3-0.009X2X3-0.04X12-0.017X22-0.001X32。方程确定的抗性淀粉开始失抗的临界条件为干燥温度70℃、样品水分含量60%和干燥时间40min。"完全失抗"的条件为:干燥温度100℃、样品水分含量55%和干燥时间120min。用该模型来预测热风干燥条件下香蕉中抗性淀粉的含量和变化规律是合理的,对于抗性淀粉的制备和加工有参考价值。
- 范媛媛毛联凯王树祥杨公明
- 关键词：香蕉抗性淀粉
- 抗性淀粉在双歧杆菌作用下的体外降解
- 2013年
- 探寻天然香蕉抗性淀粉在双歧杆菌作用下的体外降解规律。以天然香蕉抗性淀粉为原料,以抗性淀粉的残留率为指标,在单因素试验的基础上,采用响应曲面法研究菌液浓度、底物质量浓度及发酵时间对抗性淀粉残留率的影响,建立各种因素与抗性淀粉残留率关系的数学回归模型。确定香蕉抗性淀粉被完全降解的条件为:发酵时间14h、菌液浓度1011CFU/mL、底物质量浓度4g/mL。
- 范媛媛王树祥谭梅青杨公明
- 关键词：抗性淀粉双歧杆菌降解
- 糖果中甲醛检测方法的探讨被引量：2
- 2008年
- 何太喜范媛媛张文
- 关键词：乙酰丙酮HPLC色素香料甲醛
- 食品菌落总数检验中不确定度的评定被引量：22
- 2007年
- 目的:为减小实验误差,提高检测结果精确度,评定菌落总数的不确定度。方法:分析样品中菌落总数不确定度的来源,采用合并样本标准差的方法来评定菌落总数的不确定度。结果:测量结果表明扩展不确定度为0.046%,适合于每一个样本的检测结果。结论:方法简便,适合于每一个样本的检验结果,随着检验结果的不断增加,可随时加入到合并样本中,重新计算合并样本标准差,更新其不确定度的取值范围。
- 范媛媛王树祥朱宇旌
- 关键词：菌落总数不确定度
- 5种分离培养基对不同样品的分离效果比较被引量：9
- 2011年
- 对目标菌和非目标菌在5种分离培养基的生长特性、生理生化特性进行测试,并分别对280份实验样品进行敏感性和特异性等方面的测试,根据测试结果来评价各个培养基对不同的样品中沙门氏菌的分离效果。实验结果显示,XLD分离培养基比较适合食品样品中沙门氏菌的分离;SS培养基比较适合粪便样品中沙门氏菌的分离;BS、DHL培养基对于2种样品的分离效果相当;而CAS分离培养基对于2种样品中沙门氏菌的敏感性和特异性均比较高,对于食品样品,特异性更高,对于粪便样品,其敏感性更高。提示在实际检测中应根据样品的性质选择分离培养基或者联合使用培养基,以提高实验的准确度和阳性检出率。
- 范媛媛王树祥陈娜娜杨公明
- 关键词：沙门氏菌培养基
