聂坤伦
- 作品数：13 被引量：80H指数：3
- 供职机构：四川农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划高等学校特色专业建设点项目更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学经济管理轻工技术与工程更多>>
- 发挥高校科技优势为地方经济建设服务——四川农业大学加快科技成果转化的探索被引量：2
- 1997年
- 本文总结了十一届三中全会以来，四川农业大学在科技体制改革、调整科研结构、强化推广工作及加速农业科技成果的转化方面的具体做法和体会。
- 曾东聂坤伦吴麟饶华
- 四川省雅安市社会主义新农村建设典型调查被引量：1
- 2008年
- 通过对四川省雅安市名山县茅河乡社会主义新农村建设典型调查,为不同资源条件、不同发展水平的地区提供新农村建设的典型示范。
- 胡永波聂坤伦常耀攀李坷遥
- 关键词：新农村建设
- 从液体浓缩茶开发浅析工艺型成果的转化
- 1998年
- 文章从我校液体浓缩茶的开发，浅析工艺型成果转化，提出加速工艺型成果转化的前提、方式和途径。
- 聂坤伦曾东吴麟
- 浓缩茶浸取主要技术条件对浸出浓度的影响
- 1997年
- 本文以绿茶为原料、热水作溶剂，进行了茶的粒度、浸泡预处理和浸取次数等技术条件对浓缩茶浸取的影响试验。测定了浸出浓度的动态变化状态，探讨了浸取较优技术条件。
- 杜晓聂坤伦何春雷
- 关键词：浸取浸出浓度
- 加速成果转化 促进科技增收
- 1999年
- 张世勇曾东聂坤伦吴麟
- 关键词：科技成果转化增收工作校办科技产业科技兴农
- 抹茶品质的感官审评与成分分析被引量：50
- 2014年
- 对6种抹茶和3种碾茶的品质进行感官评价,并采用常规成分测定法和自动氨基酸分析仪测定抹茶的氨基酸组分,开展化学成分分析。结果表明:6种抹茶粉的粒径约75~1.6μm,达到超细微粉水平;具有抹茶的感官品质特征,审评评分为(85.90±1.44)^(96.90±1.26),香味阈值在1 500~2 500之间;抹茶内含物质总量和组成丰富,水浸出物含量较高,均值为35.63%;抹茶滋味高鲜,游离氨基酸总量较高,均值为7.20%,其组分种类丰富,多达18种,组分含量达1 000 mg/kg以上的有茶氨酸、谷氨酸等7种;抹茶色泽翠绿,试样叶绿素总量含量高,均值为0.85%,且叶绿素a的含量较高,叶绿素a∶叶绿素b范围为(1.12±0.13)^(1.49±0.17);产品质地细,粗纤维含量较低,均值为8.70%。与日本抹茶产品相比,中国抹茶产品质量尚需提高,需要从茶园生态环境及其生产的品种、栽培、采摘和制造等全过程进行深入研究,加强品控管理,进一步提高产品品质。
- 刘东娜聂坤伦杜晓常菊李双伶
- 关键词：抹茶感官审评
- 速溶雅安藏茶品质评价被引量：1
- 2013年
- 【目的】对速溶藏茶产品进行品质评价。【方法】常规成分测定法和感官审评法。【结果】该速溶藏茶的浸提加工工艺的浸提效率相对较高,生产剩余茶渣的总水浸出物含量仅(69.75±3.49)g/kg,藏茶原料中的水浸出物残留率仅约20%;速溶藏茶产品内含物质较为丰富,原茶粉的主要内含成分含量分别为:茶多酚(129.95±2.00)g/kg,游离氨基酸(16.68±0.17)g/kg,咖啡碱(41.71±1.08)g/kg,可溶性糖(99.62±1.16)g/kg;3种速溶藏茶粉的各项审评因子评分及审评总分差异极显著,其中速溶藏茶原茶粉的审评评分较低,综合评分低于雅安藏茶,而速溶酥油茶粉和速溶甜奶茶粉的综合评分较藏茶综合评分较高,且其香气和滋味评分均高于80.0分,品质相对较好。【结论】该速溶藏茶产品内含物质丰富,品质较好;但原茶粉品质一般,生产工艺应进一步改进、优化,以提高产品品质。
- 聂坤伦刘东娜胡静杜晓
- 关键词：生产工艺
- 浅析当前高校毕业生就业难问题
- 2007年
- 现阶段全国大学生面临严峻的就业形势,就业难将是长期困扰高校的重大问题之一,主要归因于大学生供需比失调,学校教育与社会需求脱节,毕业生在就业和择业观上存在误区以及毕业生自身存在的诸多不足。要解决毕业生就业难的问题,必须通过教与学相长,社会、学校和学生三方的共同努力,并且将是一个长期的过程。
- 戢俊臣聂坤伦白源媛杨开烈
- 关键词：高校毕业生就业
- 雅安藏茶抑制α-淀粉酶的活性级分筛选与评价被引量：21
- 2013年
- 以雅安藏茶为材料,用体积分数70%乙醇溶液提取后经系统萃取分离得到7种雅安藏茶级分,并测定各个级分的主要成分及对α-淀粉酶活性的影响,筛选其活性成分。结果表明:雅安藏茶抑制α-淀粉酶的活性成分是儿茶素、茶褐素和咖啡碱,以对α-淀粉酶活性的最大抑制率为标准,各个活性成分抑制能力依次为儿茶素>茶褐素>咖啡碱。
- 聂坤伦何利速晓娟边金霖郭金龙杜晓
- 关键词：Α-淀粉酶活性
- 大学生三段式社会实践体系的构建被引量：2
- 2010年
- 为更好地提高大学生动手能力和创新能力,全面实施素质教育,构建树立大学生专业自豪感为导向的基础段社会实践、促进大学生专业知识学习为导向的专业段社会实践和提高大学生就业能力为导向的职业段社会实践的三段递进式社会实践新体系,从而培养思想品德优良,基础理论扎实,具有创新精神和实践能力的高素质复合型人才。
- 向刚聂坤伦黎明艳
- 关键词：大学生社会实践
