王春艳
- 作品数：33 被引量：337H指数：12
- 供职机构：西南大学更多>>
- 发文基金：重庆市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学建筑科学更多>>
- 苏州古典园林对现代城市景观营建的美学启示
- 苏州古典园林堪称我国园林艺术之典范。其造园数量之多、艺术成就之高为其他所不及,代表着我国古代园林的最高水平,在世界古典园林史上也占据着十分重要的地位。对于苏州古典园林美学思想和艺术特征的研究具有现实意义。它很好的展示了中...
- 王春艳
- 关键词：苏州园林现代城市景观个性美美学思想
- 文献传递
- 四川烟草曲叶病病原分子鉴定及TYLCCNV的LAMP检测体系的建立
- 烟草曲叶病(Tobacco leaf curl disease，TLCD)是由双生病毒科(Geminiviridae)菜豆金色花叶病毒属(Begomovirus)病毒侵染引起的一种烟草病毒病害，是热带及亚热带烟区的主要病...
- 王春艳
- 关键词：分子鉴定病原种类全基因组扩增
- 文献传递
- 一种同步检测4种苹果病毒和类病毒的方法
- 本发明为一种同步检测4种苹果病毒和类病毒的方法，涉及3种苹果病毒ASPV、ACLSV及ASGV和1种类病毒ASSVd的多重RT-PCR检测方法，该方法包括苹果总RNA的提取、逆转录反应制备cDNA模板，多重PCR反应，电...
- 李科青玲王春艳李茵孙现超
- 文献传递
- 超微粉碎技术在食品工业中的优势及应用研究现状被引量：25
- 2006年
- 超微粉碎技术作为一种新型的食品加工方法,已受到普遍关注。本文对超微粉碎加工的基本原理度其技术特点进行了概述,同时重点介绍了超微粉碎技术在食品工业中的应用和研究情况,其发展前景广阔。
- 刘树立王春艳盛占武王华
- 关键词：超微粉碎
- 鲱鱼蛋白的营养和功能特性
- 2007年
- 介绍了鲱鱼蛋白质的制备,营养和功能特性,表明了鲱鱼蛋白能作为一种比较好的功能添加剂,营养补充剂和乳化剂。
- 张伟敏魏静王春艳
- 关键词：鲱鱼蛋白质
- 甘薯氧化交联淀粉的制备及其性质研究
- 天然甘薯淀粉由于其色泽较差以及淀粉糊的热不稳定性、较弱的耐酸碱性和较差的冻融稳定性而限制了其使用范围。本文在全面分析各种变性淀粉制备方法的基础上，应用化学方法，先对其进行氧化变性，然后选择了醋酸酐和己二酸的混合酸酐作为交...
- 王春艳
- 关键词：甘薯淀粉
- 文献传递
- 快速崩解剂羧甲基-交联淀粉钠的制备方法
- 一种快速崩解剂羧甲基-交联变性淀粉钠的制备方法，将溶剂法与微波加热技术结合应用于羧甲基-交联变性淀粉的生产，实现了省时、节能。同时克服了快速崩解剂对原料(马铃薯淀粉，价格4000-4200元/吨)要求高的缺点，可以使用价...
- 钟耕张运芳夏玉红王春艳白小琼
- 文献传递
- 快速崩解剂羧甲基－交联淀粉钠的制备方法
- 一种快速崩解剂羧甲基－交联变性淀粉钠的制备方法，将溶剂法与微波加热技术结合应用于羧甲基－交联变性淀粉的生产，实现了省时、节能。同时克服了快速崩解剂对原料(马铃薯淀粉，价格4000－4200元/吨)要求高的缺点，可以使用价...
- 钟耕张运芳夏玉红王春艳白小琼
- 文献传递
- 冷却肉的保鲜技术被引量：8
- 2007年
- 介绍了各种冷却肉保鲜技术的特点,作用机理等特征。综述了其在肉类工业中的应用现状,并对其前景进行了展望。
- 刘树立王春艳邹忠义
- 关键词：冷却肉保鲜剂
- 我国方便食品的现状及发展趋势被引量：2
- 2007年
- 介绍了方便食品的概念，特点和分类，对我国几种主要方便食品一方便面、冷冻食品、方便主食、休闲食品和微波食品的发展历史与现状和发展前景进行了阐述，并对新世纪方便食品的发展作了预测。
- 刘树立王春艳王华
- 关键词：方便食品
