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母亲肠道细菌多样性及其功能基因研究: 怀孕前后母亲肠道微生态发生显著适应性改变,孕期特征显著且可在妊娠结束后得以维持。反应自身健康状况的同时还对新生儿肠道菌群的定殖与发育,以至对成年以后的代谢与免疫疾病的发生产生重要影响。本文采用单细胞扩增技术与宏基因组方法...; 张杰张文羿张和平; 关键词：功能基因; 文献传递

一种高抗庆大霉素干酪乳杆菌及其选育方法: 本发明涉及一种高抗庆大霉素干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)GM‑1及其选育方法，该选育方法包括菌株活化培养、制备接种液、含庆大霉素培养液培养、无庆大霉素培养液培养、紫外分光光度法测定、进化菌株耐药性的...; 张文羿张和平; 文献传递

乙醇对干酪乳酪杆菌Zhang甲基化转移酶突变体的影响: 2024年; 乳酸菌应用于酒精饮料的生产时会面临乙醇胁迫,增强其乙醇耐受性在工业育种中显得尤为重要。分离自内蒙古传统酸马奶的干酪乳酪杆菌Zhang,是一株发酵性能优良的益生菌。本研究以干酪乳酪杆菌Zhang及其甲基化转移酶突变体为研究对象,采用液相色谱-质谱联用技术对其在10%乙醇胁迫下生长12 h的差异代谢物进行系统分析,目的是探明乙醇胁迫下DNA甲基化对干酪乳酪杆菌代谢物的影响。在甲基化转移酶突变体和野生型之间共鉴定得到199个差异代谢物,进一步富集分析显示差异代谢物主要在氨基酸代谢、ABC转运体、双组分系统以及丙酮酸代谢途径显著富集。这些研究结果对乳酸菌工业育种具有重要意义。; 闫珈铭张文羿; 关键词：DNA甲基化代谢组学液质联用

干酪乳杆菌Zhang中GroEL的蛋白序列: 本发明涉及一种干酪乳杆菌Zhang中GroEL的蛋白序列，提供了一种新的干酪乳杆菌热休克蛋白GroEL的编码核苷酸序列，该序列是干酪乳杆菌Zhang应激密切相关的基因，该序列的核苷酸序列与已公布的干酪乳杆菌BL23的核酸...; 张和平孟和张文羿孙志宏; 文献传递

采用单细胞拉曼光谱技术对益生菌Lactobacillus casei Zhang不同生长时期代谢调控的研究: 单细胞是微生物群落的基本单元和进化单位.本课题以一株具有优良益生性状的益生菌Lactobacillus(L.)casei Zhang 为研究对象，应用活体单细胞拉曼光谱技术对其四个不同生长时期的细胞分别进行单细胞取样，并...; 任艳霍冬雪张家超侯强川张文羿张和平; 关键词：LACTOBACILLUS CASEI 代谢调控

益生菌Lactobacillus casei Zhang全基因组序列的测定及比较分析: 益生菌L. casei Zhang是由采自中国内蒙古地区的自然发酵酸马奶样品中分离出的众多乳酸菌中筛选而来。它对酸和胆盐都具有较高的抗性,并且具有抗菌、抗氧化和免疫调节等益生特性。为了深入系统地了解L. casei Zh...; 张文羿; 关键词：益生菌质粒胞外多糖肌醇; 文献传递

益生菌Lactobacillus plantarum P-8长期连续传代1000代过程中稳定性的研究被引量：4: 2013年; 长期连续传代是衡量微生物稳定性的经典方法之一。将益生菌Lacobacillus plantarum P-8(L.plantarum P-8)在普通和碳源限制性MRS培养基中连续传代1 000代,结合其在传代过程中细胞形态、活菌数、浊度和菌株活力的变化对该菌表型特征的稳定性进行了综合评价。实验结果表明,连续传1 000代后,L.plantarum P-8在两种培养基中的细胞形态与原始菌株相比没有发生变化;活菌数与浊度随培养代数的增加均呈波动性变化,但总数基本维持不变;菌株活力在传代过程中呈波动性变化,但差异不显著(P>0.05)。以上研究数据揭示益生菌L.plantarum P-8具有良好的稳定性。; 孔亚楠张文羿白梅乌云赵亚荣张和平; 关键词：PLANTARUM 连续传代表型特征稳定性

一种高抗阿莫西林干酪乳杆菌及其选育方法: 本发明涉及一种高抗阿莫西林干酪乳杆菌(Lactobacillus？casei)AM-1及其选育方法，该选育方法包括菌株活化培养、制备接种液、含阿莫西林培养液培养、无阿莫西林培养液培养、紫外分光光度法测定、进化菌株耐药性的...; 张文羿张和平

一株副干酪乳酪杆菌PC804及其应用: 本发明公开了一株分离自泡菜的具有益生特性的副干酪乳酪杆菌，命名为副干酪乳酪杆菌PC804，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，保藏号为CGMCC No.23917。本发明中的副干酪乳酪杆菌PC...; 张文羿王记成姚国强刘文俊何秋雯白梅

基于代谢组学探究甲基化转移酶基因的功能特性: 2025年; 为探究DNA甲基化调控DNA序列与蛋白间的相互作用与对细胞功能产生的影响。本文采用超高效液相色谱-质谱联用仪比对甲基化转移酶突变体副干酪乳酪杆菌ZhangΔ2054和野生型副干酪乳酪杆菌Zhang在对数生长期(12 h)的差异代谢物,同时进行多变量统计分析。结合数据库搜索和质量光谱信息匹配,共得到33个显著差异的代谢物,其中上调和下调的显著差异代谢物分别有10和23种,主要包括嘌呤、嘧啶及其类似物,核苷、核苷酸和类似物,氨基酸及其衍生物、碳水化合物和碳水化合物结合物等,并富集在嘌呤代谢、嘧啶代谢、赖氨酸生物合成、核黄素代谢、丙酸代谢、磷酸戊糖等代谢通路中。LCAZH_2054基因虽不是甲基化表型的控制基因,但在参与菌株新陈代谢过程中发挥着重要作用。本研究通过代谢组学的分析,揭示甲基化转移酶突变体副干酪乳酪杆菌ZhangΔ2054和野生型副干酪乳酪杆菌Zhang在化学成分限制培养基中的生长代谢差异情况,并讨论了LCAZH_2054基因对生长代谢过程中营养物质的利用以及代谢产物生成等生物学功能的影响。; 田奇芳张文羿; 关键词：DNA甲基化代谢组学

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张文羿