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郑丹: 作品数：56 被引量：172H指数：8; 供职机构：湖北省农业科学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金湖北省自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程医药卫生更多>>

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一种低成本的适合于大批量食用油样品中黄曲霉毒素快速检测的方法: 本发明公开了一种低成本的适合于大批量食用油样品中黄曲霉毒素快速检测的方法，步骤如下：1）将待测食用油样品用正己烷稀释后，经松花粉固相萃取小柱上样，对样品中的黄曲霉毒素进行萃取富集；2）上样结束后，松花粉固相萃取小柱经清洗...; 彭西甜郑丹胡西洲张惠贤夏虹周有祥彭立军; 文献传递

一种多类型淀粉掺假的甘薯淀粉鉴别及量化方法: 本发明公开了一种多类型淀粉掺假的甘薯淀粉鉴别及量化方法。本发明以木薯淀粉、玉米淀粉等常见的低价值原料淀粉为甘薯淀粉的掺杂对象，以近红外光谱技术为检测手段，建立甘薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等的特征近红外光谱数据库...; 夏珍珍郑丹陶明芳彭西甜

萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料在多环芳烃富集和检测中的应用: 本发明公开了萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料在多环芳烃富集和/或检测中的应用，所述萘基修饰的磁性四氧化三铁纳米萃取材料是由小颗粒堆积而成的球状颗粒，所述球状颗粒的直径范围为100～500nm，小颗粒的尺寸为5～25n...; 彭西甜郑丹刘丽严伟胡西洲李静夏珍珍夏虹彭立军

一种检测苯并[α]芘的荧光试剂盒: 本实用新型公开了一种检测苯并[α]芘的荧光试剂盒，包括试纸条和检测试剂管；所述检测试剂管内设有冻干的苯并[α]芘单克隆抗体‑钙钛矿量子点荧光标记物；所述试纸条由衬底以及粘贴在衬底上的样品垫、反应膜、吸水纸组成，所述样品垫...; 刘丽彭茂民夏虹彭西甜周有祥彭立军张仙郑丹

一种基于稳定同位素的克氏原鳌虾养殖模式溯源方法: 本发明公开了一种基于稳定同位素的克氏原鳌虾养殖模式溯源方法，首先采集不同区域不同养殖模式的克氏原鳌虾样品处理成粉后冷冻保存，然后脱脂分别进行C、N、H、O同位素测定，采用不同养殖模式对应的同位素测定数据建立模型，得到养殖...; 夏珍珍郑丹彭西甜胡西洲彭立军张仙

2019—2021年我国主要产区慈姑中重金属污染状况监测分析被引量：3: 2023年; 为调查我国主要产区慈姑中重金属污染状况,及时发现质量安全隐患,科学防控水生蔬菜重金属风险,2019—2021年在我国慈姑主产区湖北省、江苏省、浙江省和广西壮族自治区的生产基地连续采集175批次样品,监测7种重金属含量,并采用食品安全指数(index of food safety,IFS)法进行膳食暴露风险评估。结果表明,慈姑样品中重金属总体合格率为98.3%;铜、砷和镉的检出率均达100.0%,铬、铅、镍和汞的检出率分别为78.8%、69.7%、36.6%和20.0%。其中,砷和镉的超标率分别为1.1%和0.6%,2批次砷超标样品和1批次镉超标样品分别来自江苏省、湖北省和广西壮族自治区。从食品安全指数评价结果来看,慈姑中7种重金属的IFS和IFS都远小于1,整体暴露风险处于可接受范围。; 张隽娴张惠贤崔文文郑丹张仙彭立军周有祥彭西甜; 关键词：慈姑重金属污染状况风险评估

甘薯种植加工与综合利用关键技术及产业化: 郭鹏王轶郑丹赵明明周明陈全秀2汪鋆植3秦万芳高启建2赵春霞; 项目属农产品加工与副产物利用技术领域。项目适应国家薯类主食化战略需求，围绕提高产量和加工水平，提值增效等环节，经近8年的研究，开发出甘薯高效栽培、甘薯主食及功能食品和薯渣利用系列技术和产品，产生了显著经济、社会、生态效...; 关键词：; 关键词：甘薯功能食品栽培技术

湖北省黑木耳中投入品分析与农药残留暴露评估: 2018年; 黑木耳(Auricularia auricular)种植过程中化学投入品的合理使用可以促进黑木耳的增产丰收,但不规范使用则会造成黑木耳的质量安全风险,因此开展黑木耳中投入品残留的风险评估对于控制黑木耳的质量安全具有重要的理论和实践意义。本研究调研了湖北省黑木耳主产区种植过程中化学投入品的使用概况,对黑木耳生产中使用的投入品成分进行了分析验证,同时对黑木耳产品中投入品的残留情况进行了检测验证评估,并对比不同栽培方式黑木耳中投入品的残留安全。通过本项研究为黑木耳食品安全的风险评估提供科学依据,为政府监管提供有价值的指导。; 夏珍珍彭茂民胡西洲彭西甜夏虹彭立军郑丹; 关键词：农业投入品农药残留

水蒸气蒸馏与乙醇提取茭白成分的GC-MS分析: 2018年; 运用水蒸气蒸馏和乙醇提取两种方法分别提取茭白中的化学成分,气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,面积归一法进行定量分析。并对两种方法所得结果进行比较,分析其中的差异之处。结果显示,水蒸气蒸馏提取物中共分离出106种组分(占总峰面积的82.07%),其中棕榈酸(16.89%)、己二酸二(2-乙基己)酯(6.39%)、油酸酰胺(5.64%)、亚油酸(3.84%)和油酸(3.64%)为主要组分。乙醇提取物中共分离出89种组分(占总峰面积的91.75%),其中棕榈酸(33.71%)、油酸(11.24%)、2-羟基-1-(羟甲基)棕榈酸乙酯(6.84%)、反油酸乙酯(4.93%)和亚油酸乙酯(3.88%)为主要成分。还鉴定出香兰素、月桂酸、茉莉酸等香味成分,以及花生四烯酸等活性组分。结果表明,茭白中的化学成分十分丰富,两种方法提取的成分及其总量存在一定差异。; 胡西洲彭西甜郑丹夏虹周有祥彭立军; 关键词：茭白水蒸气蒸馏法气相色谱-质谱

腐殖酸键合硅胶固相萃取-气相色谱法快速测定玉米油中拟除虫菊酯类农药残留被引量：1: 2021年; 为建立适用于玉米油中常见拟除虫菊酯类农药的快速分析方法,以腐殖酸键合硅胶作为固相萃取介质,建立固相萃取富集净化、气相色谱电子捕获检测器检测玉米油中氯氟氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、氟氰戊菊酯和氯氰菊酯7种拟除虫菊酯类农药的分析方法。结果表明,在优化好的条件下,上述7种农药在0.01~0.60mg/L质量浓度范围内呈线性关系,R^(2)>0.9912。7种拟除虫菊酯类农药的方法检出限在0.001~0.005mg/kg,均低于植物油中的最大残留限量。该方法较好地去除基质干扰,具有简单、快速和灵敏的特点,适用于玉米油中常见菊酯类农药的快速分析。; 郑丹夏珍珍夏珍珍夏虹彭西甜; 关键词：腐殖酸固相萃取气相色谱玉米油拟除虫菊酯类农药