孙灿
- 作品数：35 被引量：125H指数：7
- 供职机构：云南省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学经济管理更多>>
- 云南省常见野生食用菌的氨基酸含量被引量：10
- 2012年
- 采用国家标准方法对云南41种常见野生食用菌鲜菌中17种氨基酸进行了定量,结果表明这些食用菌中氨基酸种类齐全、含量丰富,其中玉蕈离褶伞、灰褐牛肝菌、球形鸡枞菌和条纹鸡枞菌等总氨基酸含量较高。
- 孙灿林佶万玉萍刘阳徐华坤
- 关键词：野生食用菌氨基酸
- 昆明市售大米中镉含量调查分析被引量：6
- 2012年
- 目的:调查昆明市场大米中镉污染水平。方法:检测方法参照GB/T 5009.15-2003《食品卫生检验方法理化部分食品中镉的测定方法》测定。结果:52份大米样品检测结果:最高0.14 mg/kg,最低0.0065mg/kg,均值0.046 mg/kg。结论:昆明市售大米镉含量处于安全摄入水平。
- 徐丹先金莉孙灿
- 关键词：大米镉
- 云南省食品安全现状及对策探讨
- 2006年
- 孙灿耿菊敏袁吉文
- 关键词：食品安全少数民族
- 液相色谱-质谱/质谱双柱法直接测定白酒中15种邻苯二甲酸酯被引量：3
- 2013年
- 目的建立同时快速测定白酒中15种邻苯二甲酸酯的液相色谱-质谱/质谱的方法方法白酒中邻苯二甲酸酯用Agilent SB C18 2.1 mm×50 mm,2.7μm进行预分离,经甲醇:0.1%甲酸水(70∶30,V/V)洗脱后,经Agilent ZORBOX SB C8 4.6 mm×150 mm,5.0μm分离,在正离子模式下用串联质谱仪定性定量分析。结果 15种邻苯二甲酸酯的方法检出限0.01 ng/ml～0.05 ng/ml,两个水平的加标回收率为72%～107%,相对标准偏差均小于9%。结论该方法测定白酒中15种邻苯二甲酸酯方法准确可靠,灵敏度高。
- 赵世文林佶孙灿刘阳
- 关键词：白酒邻苯二甲酸酯液相色谱-质谱质谱法
- 对云南省16个地(州、市)级疾控中心卫生检验现状调查的报告被引量：2
- 2004年
- 孙灿罗山林佶杨萍陶洪
- 关键词：卫生检验疾病预防控制中心资源配备
- 云南省化妆品卫生质量及安全性研究
- 孙灿杨萍董海燕耿菊敏王建华陶洪林佶魏蓉万玉萍段志敏王瑾秦光和
- 技术：按照国家化妆品卫生标准、标准检测方法及规范，对化妆品卫生质量进行理化、微生物和毒理学指标的检测，并对检测数据和相关资料进行整理，应用多个样品合格率的比较和Rх2表现性趋势卡方检验进行合格率比较。按照化妆品疾病临床诊...
- 关键词：
- 关键词：化妆品卫生质量安全性卫生标准
- 云南部分奶源地原料奶中黄曲霉毒素M_1抽检调查被引量：3
- 2013年
- 目的了解云南部分奶源地原料奶中黄曲霉毒素M1污染现状,为以后的监测提供依据。方法收集奶牛养殖户原料奶50份,企业收购混合原料奶9份,采用免疫亲和层析净化高效液相色谱法检测分析。结果 62.7%样品检出黄曲霉毒素M1,其检出平均值为0.0252μg/kg,最大检出值为0.3960μg/kg。结论原料奶中黄曲霉毒素M1检出率较高,但所有阳性样品检出值都在国家标准限定范围内,总体上属于轻度污染。
- 徐华坤孙灿林佶刘阳王瑾
- 关键词：原料奶黄曲霉毒素M1
- 云南省州(市)、县(区)疾病预防控制中心卫生检验中心资源调查分析被引量：1
- 2006年
- 目的:对全省16个州(市)、126个县(区)疾病预防控制中心卫生检验中心的人员、实验室面积、设备及检测能力进行现状调查。调查结果:州(市)级人员配置学历层次比较高,但检测人员数配置较少;实验室面积能保证分区域检验;设备基本不能达到装备要求;检测能力不能满足特殊指标的检测和突发公共卫生事件样品的检测。县(区)级人员专业配置基本能满足卫生检测工作需要,但检测人员学历层次较低,人员数较少;实验室面积基本能满足分区域检验的要求;设备配置基本不能达到装备要求;50%以上机构检测能力不能满足食品和饮用水的常规卫生指标的检测。
- 杨萍孙灿王瑾李明仙高菊美
- 美白祛斑类化妆品使用者尿汞与外周血细胞DNA损伤的关系被引量：2
- 2010年
- 目的研究高含汞化妆品对人体外周血细胞DNA的损伤效应。方法根据化妆品中汞含量将49例使用美白祛斑类化妆品的女性分为汞超标组(>1mg/kg,29人)和汞未超标组(≤1mg/kg,20人),年龄为21～57岁,使用时间为2个月～7年。测定尿汞含量;采用单细胞凝胶电泳技术检测外周血DNA损伤情况。结果尿汞值与彗星的头部面积、头部荧光强度、头部百分比、头部半径均呈负相关,与彗星尾部面积、尾部荧光强度、尾部百分比、尾长、尾矩、Oliver尾矩均呈正相关,差异有统计学意义(P<0.01);而与全长无相关性(P>0.05)。结论化妆品中的汞通过皮肤进入体内可引起汞蓄积,导致人体外周血细胞DNA受损。
- 耿菊敏孙灿王瑾李姿魏蓉杨萍
- 关键词：化妆品汞中毒单细胞凝胶电泳彗星试验
- 云南省常见野生食用菌营养保健价值及食用安全性评估
- 林佶沈其萍孙灿万玉萍段志敏赵世文徐丹先段毅宏
- 1.项目主要技术内容：该课题对收集到的昆明、玉溪、临沧、曲靖、普洱、楚雄、大理7个云南省主要野生食用菌产区常见的鲜野生食用菌41个品种新鲜野生食用菌共计1285件样品。按照国家标准相应检测方法，进行了营养成分、矿物质元素...
- 关键词：
- 关键词：野生食用菌富硒食品营养保健价值农药残留检测
