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日粮中添加蔬菜对育肥期文昌鸡生长性能、屠宰性能和肌肉品质的影响: 2013年; 为了开发利用饲料资源，本研究根据文昌鸡有采食青饲料、块茎饲料的特性，按佛手瓜50％、大白菜15％、包心菜15％和木瓜20％配成A配方料，按地瓜50％、大白菜15％、包心菜15％和木瓜20％配成B配方料。将A、B配方料分开称重粉碎后，分开按10％、20％、30％、40％和50％添加量与全价饲料混合，设成10个饲料配方试验组。与对照组比较．进行饲喂笼养的120～151日龄文昌鸡试验，试验用鸡60只／组。试验结果表明：A配方料的40％添加量具有最强的减重效果（P〈0．01），50％添加量具有最佳的保持体重效果（P〈0．01）。B配方料的40％添加量具有最强的减重效果（P〈0．01），20％添加量具有最佳的保持体重效果（P〈0．01），50％添加量能显著降低腿肌的剪切力效果（P〈0．05）。两配方料均不能显著提升日增重、降低料肉比和改变胸肌剪切力等关键指标（P〉0．05）。; 郑继昌陈传明方振华肖植玉王龙利霍妍如李军陈通华; 关键词：文昌鸡日粮蔬菜屠宰性能肌肉品质

日粮添加蔬菜对育成期文昌鸡的生长性能、屠宰性能和肌肉品质影响被引量：2: 2013年; 为了开发文昌鸡饲料资源,本研究根据文昌鸡有采食青饲料、块茎饲料的特性,按佛手瓜50%、大白菜15%、包心菜15%、木瓜20%配成A配方料,按地瓜50%、大白菜15%、包心菜15%、木瓜20%配成B配方料。将A、B配方料分开称重粉碎后,按10%、20%、30%、40%添加量与全价饲料混合,设成8个饲料配方试验组,进行饲喂笼养的60～127日龄文昌鸡试验,试验鸡30只/组。结果表明:A配方料的4个添加组均不能显著改变鸡的生长性能、屠宰性能和提高鸡的肌肉品质(P>0.05);B配方料的10%、20%添加组均具有极显著的高日增重(P<0.01)和显著的腿肌24 h贮藏高损失率(P<0.05),B配方料的30%添加组具有极显著的低日增重、胸肌高pH值、腿肌高剪切力和腿肌24 h贮藏高损失率(P<0.01)。; 郑继昌陈传明方振华肖植玉王龙利霍妍如李军陈通华; 关键词：文昌鸡蔬菜肉质

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霍妍如