张瑷珲
- 作品数：6 被引量：6H指数：1
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- 相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油及菌粕的重复利用
- 2015年
- 对高产花生四烯酸油脂高山被孢霉干法造粒提油工艺中3个参数及菌粕重复利用进行研究。设计三因素四水平L16（43）正交试验,考察造粒直径、正己烷与菌粕的比例、萃取时间对提油效率及正己烷回收率的影响。结果表明：当含水率20%-25%、造粒直径1.2mm、正己烷的体积与颗粒的质量比20∶1L/g、萃取时间5h时,每克干菌体油脂得率0.5594g,正己烷的回收率达90%。与均质湿法提油相比,分别提高了17.35%和83.67%。用碱性蛋白酶及复合酶（纤维素酶、果胶酶和碱性蛋白酶）处理菌粕,以50%替代氮源（酵母膏）添加到培养基中,发酵周期分别为10d和7d。此时,生物量、油脂产量、花生四烯酸产量都达到了最大值,分别为30.33g/L、16.25g/L、8.59g/L（碱性蛋白酶处理）;29.77g/L、16.89g/L、7.12g/L（复合酶处理）。其中,复合酶处理菌粕的生产强度可达4.253g/（L·d）、2.413g/（L·d）和1.017g/（L·d）,与碱性蛋白酶处理相比,其生产强度分别提高了40.22%、48.49%和18.39%。干法造粒提油是有效的,且酶法处理菌粕的方法有应用前景。
- 商静生纪晓俊聂志奎张瑷珲颜佳铖张鑫黄和
- 关键词：花生四烯酸高山被孢霉干法造粒
- 一种基于溶氧调控高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的方法
- 本发明涉及一种基于溶氧调控高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的方法。将高山被孢霉菌株经过试管斜面培养基和摇瓶培养基逐级放大培养，制备种子液，然后接种于发酵罐中进行发酵培养，将整个发酵过程分为发酵前期、发酵中期和发酵后期3个阶...
- 纪晓俊邬文嘉张瑷珲黄和
- 文献传递
- 高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的补料工艺被引量：1
- 2015年
- 为了缩短高山被孢霉(Mortierella alpina)产花生四烯酸(ARA)油脂发酵周期,以提高ARA油脂生产强度,主要研究了不同底物流加方式对M.alpina产ARA油脂的影响。考察分批发酵、残糖反馈补料分批发酵对ARA油脂发酵的影响,并进一步在残糖反馈补料发酵的基础上建立了一种反复补料分批发酵工艺。结果表明:与分批发酵相比,虽然细胞干质量和油脂浓度变化不显著,但是残糖反馈补料方式ARA生产强度从0.93提高至1.33g/(L·d)。在残糖反馈补料基础上反复补料分批发酵一共进行了4批,细胞干质量稳定在30 g/L左右,油脂含量稳定在50%左右,ARA含量分别达到42.81%、43.17%、42.30%和39.71%。
- 聂志奎纪晓俊商静生颜佳铖张瑷珲黄和
- 关键词：高山被孢霉补料分批发酵
- 高山被孢霉菌丝形态结构及其对产花生四烯酸油脂影响的研究进展被引量：5
- 2013年
- 花生四烯酸是人体必需的多不饱和脂肪酸之一,因其在食品和医药等领域有着广泛应用而得到人们越来越多的关注。当前利用高山被孢霉发酵法生产富含花生四烯酸的油脂已成为花生四烯酸的主要来源。发酵过程中,合适的菌体形态对花生四烯酸油脂的高效生产极为重要。本文总结了在高山被孢霉培养过程中,氮源、消耗的碳氮比、氨基酸、无机盐、溶氧等因素对其形态的影响,各种形态特征对花生四烯酸油脂产量的影响以及培养过程中的形态控制策略。提出以后研究工作的重点是进一步探究影响高山被孢霉形态的因素,建立与花生四烯酸油脂产量相关联的形态学参数标准,以此来指导工业生产过程中良好形态的精确控制。
- 张瑷珲纪晓俊聂志奎任路静黄和
- 关键词：高山被孢霉
- 一种基于溶氧调控高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的方法
- 本发明涉及一种基于溶氧调控高山被孢霉发酵产花生四烯酸油脂的方法。将高山被孢霉菌株经过试管斜面培养基和摇瓶培养基逐级放大培养，制备种子液，然后接种于发酵罐中进行发酵培养，将整个发酵过程分为发酵前期、发酵中期和发酵后期3个阶...
- 纪晓俊邬文嘉张瑷珲黄和
- 文献传递
- 高山被孢霉菌丝体老化机理及其发酵优化研究
- 花生四烯酸(arachidonic acid;ARA)属于ω-6系列多不饱和脂肪酸(PUFA)，是人体内生物膜非常重要的组成部分，并且是大量的二十碳酸如前列腺素、前列环素、血栓烷、白三烯等合成的前体物质。ARA对预防心血...
- 张瑷珲
- 关键词：微生物发酵法高山被孢霉菌丝体
