您的位置： 专家智库 > >

刘奋强

作品数：6 被引量：4H指数：1
供职机构：广州珠江啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 6篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇啤酒
  • 2篇煮沸
  • 2篇枸杞
  • 2篇枸杞叶
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦汁
  • 2篇麦汁煮沸
  • 2篇酒花
  • 2篇颗粒酒花
  • 2篇大麦
  • 2篇大麦麦芽
  • 1篇淡季
  • 1篇糖化
  • 1篇清洗工艺
  • 1篇热熔
  • 1篇热熔胶
  • 1篇酵母
  • 1篇扩培
  • 1篇保种
  • 1篇CIP

机构

  • 6篇广州珠江啤酒...
  • 2篇广州南沙珠江...

作者

  • 6篇刘奋强
  • 1篇林凤联
  • 1篇陈君

传媒

  • 3篇中外酒业
  • 1篇啤酒科技

年份

  • 1篇2023
  • 3篇2020
  • 1篇2017
  • 1篇2012
共 6 条 记 录，以下是 1-6
全选 清除 导出
排序方式：
EVA热熔胶在包装封箱中使用的控制被引量：3
2012年
本文主要介绍啤酒包装封箱中广泛使用的EVA热熔胶的性能及特点，并详细阐释了包装封箱过程中在热熔胶选型、控制、操作及设备维护等方面的要求。
刘奋强林凤联
关键词：啤酒EVA热熔胶
糖化CIP清洗工艺优化的研究
2020年
糖化CIP清洗是影响啤酒风味质量关键因素,良好的清洗工艺可以确保对设备的清洗效果,本文主要围绕啤酒生产过程中糖化传统CIP清洗工艺存在的问题及其优化进行探讨。
刘奋强
关键词：糖化CIP清洗工艺
啤酒精准控制系统的建立与应用
2020年
啤酒的风味一致性对于巩固和提升企业产品质量形象,提升产品的竞争力、美誉度及消费者的信任度、忠诚度都具有非常积极的意义,本文主要介绍了多年在控制产品风味一致性工作方面逐步建立的啤酒精准控制系统,以及通过该系统的有效运行提升企业产品风味一致率。
刘奋强
关键词：啤酒
一种枸杞叶啤酒及其制备方法
本发明提供一种枸杞叶啤酒及其制备方法，涉及啤酒酿造技术领域。该枸杞叶啤酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将采摘的枸杞叶清洗干净，烘干，冷冻保存；S2、取大麦麦芽，粉碎过筛，加水，加热，糖化，得糖化醪；S3、将糖化醪过滤、...
王培武刘奋强梁敬坤李铭陈君林风联
文献传递
一种枸杞叶啤酒及其制备方法
本发明提供一种枸杞叶啤酒及其制备方法，涉及啤酒酿造技术领域。该枸杞叶啤酒的制备方法，包括以下步骤：S1、将采摘的枸杞叶清洗干净，烘干，冷冻保存；S2、取大麦麦芽，粉碎过筛，加水，加热，糖化，得糖化醪；S3、将糖化醪过滤、...
王培武刘奋强梁敬坤李铭陈君林风联
30吨扩培罐淡季酵母保种工艺的试验与探讨被引量：1
2017年
本文主要阐述了啤酒生产淡季酵母保种工艺的优化试验。通过使用30吨扩培罐进行淡季酵母保种试验，并将30吨扩培罐保种酵母的性能与传统淡季保种酵母及正常扩培酵母的性能之间进行对比与分析，从而探讨解决传统淡季在发酵罐保种方法所导致酵母性能及成品啤酒风味方面等问题的方法。
陈君刘奋强
关键词：啤酒酵母扩培淡季保种
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0