北京市海淀区产品质量监督检验所
- 作品数：147 被引量：900H指数：15
- 相关作者：刘艳琴穆同娜李伟吴燕涛曹红更多>>
- 相关机构：国家化妆品质量监督检验中心国家食品质量安全监督检验中心北京市理化分析测试中心更多>>
- 发文基金：国家质检公益性行业科研专项国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>
- 与塑料包装接触食品模拟物中苯系物顶空条件研究被引量：1
- 2009年
- 通过试验研究顶空分析的条件:气液比、液上压力、氯化钠加入量、顶空平衡温度、平衡时间等因素对试验结果的影响,结合试验对与食品包装材料接触的含水食品模拟物中苯系物的静态顶空技术中进样条件进行了研究。
- 李伟周相娟赵玉琪谢精精田野
- 关键词：食品模拟物塑料包装苯系物顶空
- 1,4-二噁烷含量测定中固相微萃取头的选择研究
- 固相微萃取技术是20世纪90年代兴起的一项样品前处理技术,具有简便、快速、经济、选择性好且灵敏度高等优点,广泛应用于食品、化妆品、环境样品中挥发性和半挥发性物质的测定。1,4-二噁烷属于挥发性物质,其结构与目前已知的最活...
- 常宇文田野曹红周相娟赵玉琪李伟许华谢精精
- 关键词：FIBER
- 文献传递
- 液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定食品中无机砷及其形态的研究
- 砷是一种广泛分布于自然界的元素，除发现少量的天然砷外，已知有150多种含砷矿物，其中最常见的是：砷化物矿、硫化物矿、氧化物矿、砷酸盐矿。此外，海水中砷的平均含量为1.1g/L，矿泉水、土壤和人体中都有微量的砷。 近年来，...
- 关键词：
- 关键词：食品无机砷电感耦合等离子体质谱液相色谱
- 我国食用淀粉种类的鉴别技术研究
- 针对国内食用淀粉市场上日益增多的不同种类食用淀粉之间的掺假行为，本项目充分运用扫描电镜和稳定碳同位素比质谱仪等高新科学研究技术手段解决了常见食用淀粉种类鉴别的食品质检技术难题，为食品质量与安全监督等社会公益事业提供了有效...
- 关键词：
- 关键词：食用淀粉扫描电镜
- 食品和化妆品中多种邻苯二甲酸酯类化合物检测方法研究
- 周相娟赵玉琪李伟郭启雷杨红梅刘艳琴曹红谢精精
- 该成果采用凝胶渗透色谱净化-气相色谱/质谱检测技术，对食品化妆品中多种邻苯二甲酸酯类化合物分离、净化、富集进行分析研究。具有国内先进水平和较好的社会经济效益，也具有较高的科学价值和应用前景。发表了4篇论文，制定了国家推荐...
- 关键词：
- 关键词：邻苯二甲酸酯类化合物食品检测方法化妆品
- 壳聚糖保鲜包装材料的研究及应用进展被引量：9
- 2010年
- 天然高分子材料衍生物壳聚糖由于其良好的功能特性,近年来作为天然保鲜材料在果蔬、肉制品、水产品等各类食品的包装中已有大量研究报道。本文在对壳聚糖保鲜包装材料的性能进行总结的基础上,对近年来其在果蔬、肉制品、水产品等食品的保鲜包装中的研究及应用进展进行了综述介绍。
- 耿健强李鹏阚兴传张慧萍
- 关键词：壳聚糖保鲜果蔬肉制品水产品
- 高效液相色谱法测定肉类食品中苯并芘残留的研究被引量：36
- 2006年
- 建立了肉类食品中苯并芘残留的高效液相色谱测定法。方法采用C1(85μm,4.6mm×250mmi.d)反相色谱柱,流动相为甲醇+水(95:5),流速1.0mL/min,激发波长365nm,发射波长410nm,柱温35℃,进样量5μL。方法的检出限0.5μg/kg,线性范围0ng/mL￣1000ng/mL,加标回收率80.0%￣83.0%,相对标准偏差为1.25%。该法具有样品预处理简单,毒性小,灵敏度高,分析时间短等优点,可用于肉类食品样品的直接测定。
- 杨红梅王浩刘艳琴殷晓燕
- 关键词：高效液相色谱仪肉类食品
- 食品中灰分的测定及注意事项被引量：1
- 2015年
- 食品中的灰分是指食品经高温灼烧后遗留下来的无机物,主要是无机盐及其氧化物,所以也称灰分为无机物或矿物质。因此,灰分是标示食品中无机成分总量的一项指标。测定灰分具有十分重要的意义,它是直接用于营养评估分析的一部分。当某种食品,其所用原料、加工方法及测定条件确定后,其灰分含量常在一定范围内。如果灰分含量超出了正常范围,说明了食品生产中使用了不合乎卫生标准要求的原料或食品添加剂,或食品在加工、贮运过程中受到污染。因此,测定灰分可以判断食品受污染的程度。
- 崔娜
- 关键词：食品灰分测定
- 面粉中本底硫含量的检测方法
- 面粉中本底硫含量的检测方法属食品检测技术领域。其特征在于采用高锰酸钾氧化法对面粉进行氧化，对氧化后样品中的SO<Sub>4</Sub><Sup>2－</Sup>含量进行离子色谱定量分析，确定了面粉中的本底硫含量。采用高锰...
- 孙继红周大卫曹保森
- 文献传递
- 二十种豆制品产品质量比较试验结果
- 2003年
- 试验样品采集北京市质量技术监督局对我市生产、销售的豆制品产品质量进行了监督抽查,共抽查9家企业生产的20种预包装产品。检验依据 GB 2711-1998《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》 GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》试验项目苯甲酸、山梨酸、细菌总数、大肠菌群。
- 关键词：豆制品产品质量质量技术监督食品质量食品标准
