上海辉文生物技术股份有限公司
- 作品数：101 被引量：44H指数：4
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- 发文基金：四川省科技计划项目上海市“科技创新行动计划”国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程建筑科学更多>>
- 化妆品舒缓功效测试 - 体外TNF-α炎症因子含量测定 脂多糖诱导巨噬细胞RAW264.7测试方法
- 一种组合物、其制备方法和应用
- 本发明公开了一种组合物、其制备方法和应用。所述组合物由包括如下重量份的原料制得：3～15份厚朴、5～25份连翘和10～20份丁香油。本发明通过提取和复配，得到了一种新型组合物，该组合物有很强的抗菌活性，能有效抑制真菌、革...
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- 文献传递
- 一种化妆品、银耳低聚糖在化妆品中的应用及护肤方法
- 本发明公开了一种化妆品、银耳低聚糖在化妆品中的应用及护肤方法，所述化妆品包含银耳低聚糖；所述银耳低聚糖包含岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸；所述岩藻糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸的含量分别为1％‑10％、5...
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- 一种类肝素的制备方法
- 本发明提供了一种类肝素的制备方法，该方法具体步骤为：以硫酸软骨素为原料，经多硫酸化、纳滤除杂、过柱处理、过氧化氢、纳滤除盐、冷冻干燥得到精品类肝素。本发明所述的类肝素钠的制备方法，合成工艺简单，生产操作易于控制，生产设备...
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- 文献传递
- 一种美白组合物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种美白组合物及其制备方法和应用。该组合物包含以下组分：桑叶提取物2.5‑5份、4‑丁基间苯二酚2.5‑10份、烟酰胺5‑15份、蜂蜜提取物2.5‑10份、视黄醇丙酸酯0.5‑2.5份、双‑二乙氧基二甘醇环己...
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- 文献传递
- 两亲性银耳多糖及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种两亲性银耳多糖及其制备方法与应用。该两亲性银耳多糖的制备方法包括以下步骤：将银耳多糖溶液和活化反应液混合后进行反应，即得；其中，所述银耳多糖溶液包括银耳多糖和溶剂；所述活化反应液包括疏水剂、催化剂和溶剂。...
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- 银耳多糖对卡拉胶-魔芋胶复配果冻性状的影响被引量：2
- 2024年
- 比较添加2种不同分子量银耳多糖对卡拉胶-魔芋胶复配果冻质构、料液状态、凝胶温度、析水率等指标的影响。结果表明:对于凝胶型果冻,小分子量银耳多糖1(Tremella fuciformis polysaccharide 1,TFPS1)能使其硬度、咀嚼性和胶黏性显著增大;大分子量银耳多糖2(TFPS_(2))添加量低于0.06%时对产品质构无显著影响,高于0.06%时产品质构呈现降低趋势。对于可吸型果冻,TFPS1能显著提高其质构特性(硬度、弹性、胶黏性和咀嚼性),但对其他指标无显著影响。然而一定添加量的TFPS_(2)(0.01%~0.03%)能显著增加料液黏度和持水性,同时不会影响质构特性。银耳多糖的添加能改善卡拉胶-魔芋胶复配果冻性状,试验为银耳多糖在果冻类产品中的应用提供一定理论依据。
- 张青李季楠
- 关键词：银耳多糖
- 银耳杂多糖及其提取物的新用途及含其的制品
- 本发明公开了银耳杂多糖及其提取物在面包加工或冷冻面团中的应用及含其的面包和冷冻面团；其中，银耳杂多糖以α‑(1‑3)甘露糖为主链，主要由重量百分比为70‑93％的中性总糖、6‑28％的葡萄糖醛酸和0.1‑3％的结合蛋白组...
- 骆峰张桉周自华杨海延
- 文献传递
- 一种米酒酒糟提取物及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种米酒酒糟提取物的制备方法及其制得的提取物和所述提取物的应用。所述制备方法包括步骤：（1）米酒酒糟二次发酵：往米酒酒糟中加入水发酵得料液1；（2）酶解：往步骤（1）所得的料液1中加入蛋白酶和糖苷水解酶进行酶...
- 骆峰杨海延
- 文献传递
- 亲水胶体在油炸食品中的应用现状及研究进展被引量：2
- 2023年
- 许多食品原料和添加剂被应用于油炸食品,旨在改善油炸食品的品质。亲水胶体作为最主要的油炸食品组成成分之一被国内外学者广泛地研究。文章主要从2个大方面-可食用涂膜和糊,总结了亲水胶体在油炸食品中的研究结果和进展,为原料选择和配方设计提供一定的科学指导,从而利于油炸食品的工业化生产。
- 尹凤雪
- 关键词：亲水胶体油炸食品可食用膜食用品质
