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浙江五味和食品有限公司

作品数：65 被引量：33H指数：4
相关机构：杭州市食品酿造有限公司浙江工商大学上海市质量监督检验技术研究院更多>>
发文基金：浙江省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理自动化与计算机技术医药卫生更多>>

合作机构

文献类型

  • 44篇专利
  • 11篇期刊文章
  • 10篇标准

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 3篇经济管理
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生
  • 1篇农业科学

主题

  • 15篇发酵
  • 14篇玫瑰醋
  • 10篇酱油
  • 7篇食品
  • 5篇米曲
  • 5篇发酵罐
  • 4篇月饼
  • 4篇生物胺
  • 4篇生物胺含量
  • 4篇酿造
  • 4篇曲霉
  • 4篇脱脂
  • 4篇脱脂大豆
  • 4篇补料
  • 4篇醋酸发酵
  • 3篇豆酱
  • 3篇浙江玫瑰醋
  • 3篇通则
  • 3篇组胺
  • 3篇籼米

机构

  • 65篇浙江五味和食...
  • 17篇杭州市食品酿...
  • 15篇浙江工商大学
  • 4篇上海市质量监...
  • 4篇中国计量大学
  • 4篇中国商业联合...
  • 4篇广东广益科技...
  • 4篇广州酒家集团...
  • 4篇上海海融食品...
  • 4篇太原双合成食...
  • 4篇灏博农业科技...
  • 3篇中国食品工业...
  • 3篇北京稻香村食...
  • 3篇广东荣诚食品...
  • 3篇广州检验检测...
  • 3篇广东金九饼业...
  • 3篇中山市日威食...
  • 3篇东莞荣华饼家...
  • 3篇哈尔滨老鼎丰...
  • 3篇广州质量监督...

作者

  • 7篇蒋予箭
  • 2篇袁秋萍
  • 2篇梁新乐
  • 2篇朱媛媛
  • 2篇李佳
  • 1篇魏好程
  • 1篇关荣发
  • 1篇张拥军
  • 1篇张蕾
  • 1篇张丽君
  • 1篇刘振宇
  • 1篇孙鹏

传媒

  • 3篇中国调味品
  • 2篇中国食品工业
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇食品安全导刊
  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 2篇2025
  • 4篇2024
  • 6篇2023
  • 4篇2022
  • 3篇2021
  • 7篇2020
  • 21篇2019
  • 6篇2018
  • 5篇2017
  • 4篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
共 65 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种圆盘制曲机上的翻曲机构
一种圆盘制曲机上的翻曲机构，它包括连接在圆盘制曲机上的不锈钢连接横梁，不锈钢连接横梁上连接若干个翻曲绞龙组，每个绞龙组由五个绞龙通过不锈钢横梁构成，其中四个绞龙呈圆盘形均匀分布于距离中心间距不等的圆周上，一个绞龙分布于中...
冯纬黄光荣周利南刘晔梁新乐俞振锋沈权锋朱磊曹民伟
文献传递
焙烤食品绿色工厂评价要求
本文件规定了焙烤食品绿色工厂评价的评价总则和评价程序、评价要求和评价报告的内容。本文件适用于焙烤食品（饼干、面包和糕点）的生产企业进行绿色工厂的评价。其他焙烤食品生产型企业的绿色工厂评价可参照执行。
浅析食品快速检测技术的优缺点被引量：1
2023年
食品快速检测技术的优点一是快速。食品快速检测技术通常在几分钟到几小时之间完成检测,相对于传统的检测方法,速度明显提高。这使得食品快速检测技术能够更快地发现潜在的食品安全问题,及时采取措施,降低食品安全风险。二是灵敏度高。
杨慧
关键词：食品安全风险食品安全问题
瓶贴（双鱼康乐佐餐醋）
1．本外观设计产品的名称：瓶贴（双鱼康乐佐餐醋）。;2．本外观设计产品的用途：用于食用醋的包装瓶贴。;3．本外观设计的设计要点：产品的形状和图案。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．省略视图：因瓶贴为平面...
徐建明
一种月饼烤盘自动清理装置
一种月饼烤盘自动清理装置，其主要由三个高度逐步递减的连续输送带组成，在第一输送带上装有滚动毛刷清理机构；在第一输送带和第二输送带之间、以及第二输送带和第三输送带之间，均装有可伸缩的推送杆和呈倒勾状的引导板；在第二输送带下...
冯纬周利南吴迎凯黄光荣沈权锋沈海锋刘晔俞振锋
文献传递
采用气窗盖的玫瑰醋发酵罐
本发明公开了一种采用气窗盖的玫瑰醋发酵罐，包括用于生产玫瑰醋的罐，罐的顶端盖有与罐口相适配的罐盖，罐的外壁设有温控装置所述罐盖由不锈钢板、或者塑料板、或者玻璃板制成，罐盖上设有由尼龙布或金属丝网制成的气窗，所述气窗的面积...
蒋予箭周利南冯纬陈笑钗黄炳文
文献传递
酱油和醋中组胺的测定方法及其试剂盒
本发明公开了一种酱油和醋中组胺的测定方法及其试剂盒。该检测方法是样品经过氧化石墨烯脱色后，经过组胺‑N‑甲基转移酶、S‑腺苷同型半胱氨酸水解酶、腺嘌呤核苷酶和核糖‑1‑脱氢酶的酶偶联反应，分光光度法在340nm处检测NA...
冯纬周利南黄光荣刘晔沈权锋沈海锋杨慧
浙江玫瑰米醋
一种糕团防粘装置
一种糕团防粘装置，它包括左右两条传送带，以及左右两条传送带上方设置的油刷和滴油器，其特征在于所述左右两条传送带至少一端设有用电机带动的滚轴，所述电机带动的滚轴呈逆时针方向运动，所述左右两条传送带呈上下排布并形成高度差，右...
冯纬江利明赵家钦王以新周安稳江马宝王立良吴栋盛刚沈权锋沈海锋
文献传递
一种新型发酵罐
一种新型发酵罐，它包括圆筒状的罐体，所述罐体的顶部设有一三角形罐盖，该罐盖与罐体之间设有过渡用的梯形状罐颈，所述罐体的底部中心位置设有一排醪口，并在两侧边至少设有两个用于搅拌用的三叶轮搅拌桨，所述罐体的底部还设有用于支撑...
冯纬周利南黄光荣刘晔俞振锋沈权锋沈海锋
文献传递
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