湖南武陵酒有限公司
- 作品数：85 被引量：142H指数：8
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- 发文基金：泸州老窖科研奖学金北京市属高等学校人才强教计划资助项目北京市教委科技计划面上项目更多>>
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- 酒瓶
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶。;2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于存放酒。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
- 曾凡利梁婷刘子超孙容
- 酒瓶（武陵酒•87经典版）
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶（武陵酒•87经典版）。;2.本外观设计产品的用途：装酒水的容器。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
- 曾凡利梁婷
- 酒瓶盒（87经典款）
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶盒（87经典款）。;2.本外观设计产品的用途：用于放置酒瓶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。;5.本外观设计产品的底面为使...
- 梁婷曾凡利
- 酒瓶（武陵元帅）
- 1.产品名称：酒瓶（武陵元帅）。;2.产品用途:用于商品运输或装卸的容器。;3.本产品的设计要点为产品的图案。;4.主视图为出版专利公报图片。
- 宋燚赵新
- 文献传递
- 一种酱酒酒坛输送装置
- 本发明属于酒坛输送领域，具体是涉及到一种酱酒酒坛输送装置，包括底座和夹持组件，所述底座包括基础部和设置在基础部两端的定位部，两个定位部相互平行，所述夹持组件包括设置在基础部上的旋转驱动件和两组夹臂，夹臂包括与定位部对应的...
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- 文献传递
- 一种酱香型白酒出甑糟醅蒸煮状态的评价方法及生产应用
- 本发明提供了一种酱香型白酒出甑糟醅蒸煮状态的评价方法及生产应用，通过建立出甑糟醅的糊化率检测方法和破口率的检测方法，测定酱香型白酒9次蒸煮过程中出甑糟醅糊化率和破口率的变化，并建立综合评价标准，将出甑糟醅的蒸煮状态变成可...
- 周平王庆宇王贵军倪靖岳张福艳陈家好张翔
- 酒瓶（元酒）
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶（元酒）。;2.本外观设计产品的用途：用于盛装酒水。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。;5.请求保护的外观设计包含色彩。
- 曾凡利
- 酒瓶盒（1000ml琥珀）
- 1.本外观设计产品的名称：酒瓶盒（1000ml琥珀）。;2.本外观设计产品的用途：用于放置酒瓶。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图1。
- 曾凡利刘子超
- 酱、浓、清香型白酒酿造过程中酵母菌的研究进展
- 2025年
- 中国白酒的酿造体系拥有复杂且丰富的微生物,白酒风味与酿造微生物之间有着密切的联系。酵母菌是白酒酿造微生物家族中重要的三大菌群之一,对不同香型白酒的出酒率、酒体的风味及质量有着极其重要的影响。本文简单介绍了酱、浓、清香型白酒从制曲到发酵过程中酵母群落多样性和动态变化,从代谢产物的角度介绍了功能性酵母在不同香型白酒中的研究与应用,以期揭示酵母菌在白酒酿造中的发酵机理,对改善酒体风格、提高白酒质量有一定的参考价值。
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- 关键词：酵母菌风味物质功能特性
- 粳糯高粱蒸煮糊化工艺优化及应用研究被引量：2
- 2024年
- 该研究通过单因素及正交试验探究泡粮水温、泡粮时间、蒸煮时间对粳、糯高粱蒸煮糊化的影响,确定最佳蒸煮糊化工艺,并将其应用于酱香型白酒下沙轮次生产中。结果表明,粳高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间18 h、蒸煮时间150 min;糯高粱的最佳蒸煮糊化工艺为泡粮水温55℃、泡粮时间2.5 h、蒸煮时间80 min。将最佳蒸煮糊化工艺应用于酿酒大生产后,粳、糯高粱蒸煮黏度适中,内无生芯,含水率分别为(44.49±0.60)%、(42.62±0.37)%,糊化率分别为(30.51±0.73)%、(20.57±0.55)%,符合酱香型白酒下沙轮次生产高粱的标准蒸煮状态;进行堆积发酵和窖内发酵时升温正常,粳高粱堆积发酵最高温度达57.4℃、窖内发酵最高温度达42.5℃;糯高粱堆积发酵最高温度达59.3℃、窖内发酵最高温度达43.5℃。
- 周平王贵军王庆宇王庆宇张福艳陈家好张福艳席锦
- 关键词：酱香型白酒高粱正交试验
