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复合富硒植物固体饮料的制备及其生物活性研究被引量：5: 2023年; 为了开发一款功能性的复合富硒植物固体饮料,本研究以药食同源富硒西兰花、葛根、藤茶、黄精、木瓜和西红柿为原料,成功开发出一款复合植物固体饮料。同时,对其抗肿瘤细胞增殖活性、抗氧化活性和镇痛活性进行了评价。利用荧光光度法测定该复合富硒植物固体饮料的总硒含量为540±30.12μg/kg。功能性评价结果表明该复合固体饮料在100μg/m L浓度下,能够一定程度的抑制肿瘤细胞(A549、SMMC-7721、MCF-7和SW480)的增殖,抑制率分别为4.09%±1.36%、19.48%±3.18%、30.75%±1.45%和18.20%±1.12%,且对人正常肺上皮细胞BEAS-2B无细胞毒性,具有一定的体外抗肿瘤活性。该复合固体饮料的DPPH自由基清除率呈现浓度依赖性升高,IC_(50)为435.6±27.2μg/m L。该固体饮料能降低H_(2)O_(2)诱导的LO2细胞的氧化损伤和细胞内活性氧水平,且在5~20μg/m L浓度下呈现剂量和效应相关性,表现出明显的抗氧化活性(P<0.01)。此外,该复合富硒植物固体饮料高剂量组(250 mg/kg)具有显著的镇痛作用(P<0.001),其镇痛抑制率为92.3%,其镇痛效果与阳性药吗啡(5 mg/kg)的效果相当。本研究结果为复合富硒植物固体饮料进一步开发奠定基础。; 郑贵娟罗建群南占东杨敏何美军何美军; 关键词：抗氧化活性镇痛活性

硒黄酮组合物及其制备方法: 本发明公开了一种硒黄酮组合物及其制备方法，西兰花硒黄酮提取物（1‑99%）、黄精硒黄酮提取物（1‑99%）和葛根硒黄酮提取物（1‑99%）的混合物，其中硒黄酮占比不小于2%。其方法包括步骤1）选料，步骤2）预处理，步骤3...; 姚广民何美军南占东罗建群杨敏; 文献传递

恩施富硒西兰花产品营养成分分析被引量：4: 2020年; 富硒西兰花含有丰富的营养物质和活性成分,有机硒含量高,具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤、提高免疫力等保健作用,可作为植物硒原料广泛应用于功能食品、医药、日化等工业生产。富硒西兰花是恩施富硒农业发展规模最大的高山蔬菜品种之一,本试验以恩施富硒西兰花为原料进行了应用开发初步研究与品质评价,结果表明,恩施富硒西兰花超微粉总硒含量高达211.2μg/100 g,有机硒占总硒含量的85.8%,且膳食纤维2.13 g/100 g、维生素C 68.1 mg/100 g、粗蛋白5.47 g/100 g、碳水化合物5.73 g/100 g,具有较高的营养价值和开发潜力;以恩施富硒西兰花超微粉为原料开发的饮料、营养餐及含片均可满足我国营养学会规定的成人日硒摄入量的最低要求,可作为科学补硒的优质产品。; 南占东于斌武赵静王成邱亚龙李晓婷杨敏黄毅华; 关键词：保健

一种野生蒲公英的富硒种植方法: 本发明涉及一种野生蒲公英的富硒种植方法，其特征在于：按下列步骤进行；(1)选种；(2)苗床准备；(3)整地施肥；(4)定植；(5)田间管理；(6)病虫害防治；(7)适时采收。本发明一种野生蒲公英的富硒种植方法是促进硒在蒲...; 黄毅华杨敏何美军阮锡春; 文献传递

富硒藤茶的有效成分及其功能产品开发探讨: 2024年; 富硒藤茶作为药食同源植物和特色保健茶,其代表性的生物活性成分和功效成分以黄酮类化合物和硒矿物质元素为主,具有较高的营养保健和药用价值,如抗氧化、免疫调节、抑菌抗炎、清热解毒、解酒护肝、降三高、预防心血管疾病等,在营养食品、保健药品、日用化工等领域广为应用。对富硒藤茶有效成分及其功能产品的研究开发现状进行了分析探讨和展望。; 南占东赵静杨新旋杨丽丽杨敏; 关键词：富硒藤茶

一种蒲公英提取物及其制备方法: 本发明提供一种蒲公英提取物及其制备方法，涉及天然药物提取技术领域，本发明所述蒲公英提取物的制备方法，将蒲公英打浆后进行甲醇提取，所得甲醇提取液浓缩后用石油醚萃取，得到初级提取物1；再以甲醇提取，得到初级提取物2；以LSA...; 何美军杨敏; 文献传递

一种双氢青蒿素的制备方法: 本发明涉及有机药物合成技术领域，具体涉及一种双氢青蒿素的制备方法。本发明使用硼氢化钠作为强还原剂，对青蒿素进行快速有效的还原，通过增大混合过程中的搅拌速度，建立了悬浮化学反应体系，使还原反应快速散热，还原反应速度加快，有...; 何美军杨敏; 文献传递

一种硒黄酮组合物的定量包装装置: 本实用新型公开了一种硒黄酮组合物的定量包装装置，它包括架体；所述架体上设有至少一排均匀分布的模腔；所述模腔的一侧设有推料板，另一侧设有回收仓；所述模腔的上面设有料斗和落料通道；所述模腔的下面分别设有对应的阀板和出料口；所...; 赵静杨新旋杨敏南占东姚广民何美军郑贵娟

富硒西兰花营养保健成分及其硒产品开发探讨: 2025年; 西兰花作为高聚硒植物和蔬菜品种,其花、叶、茎杆及种子均含有丰富的营养成分和生物活性保健成分,如总硒及有机硒、萝卜硫苷等,作为优质的植物硒原料可高值化开发富硒营养保健功能产品,具有较高的附加值及显著的社会效益和经济效益。探讨了富硒西兰花营养保健成分、生物活性及其硒产品开发前景,并对富硒西兰花功能性产品产业发展进行评估与展望。; 杨丽丽南占东赵静杨新旋杨敏黄毅华; 关键词：富硒西兰花

葛的有效成分及功能食品开发探讨被引量：5: 2021年; 葛作为药食同源植物,含有丰富的营养成分,具有较高的药用价值。葛中的黄酮类化合物和硒具有抗氧化、抗菌抗炎、解酒护肝、降“三高”、预防骨质疏松及糖尿病等作用。介绍了葛的有效成分(黄酮类化合物、硒)及其功效,分析了葛功能食品(功能饮料、营养品、保健食品)的开发现状,提出“加强葛有效成分的提取、分离、纯化技术开发,功效验证,葛食品配方精准设计,工艺技术标准化管理,市场品牌契合度研究”等方面的建议。; 南占东赵静杨新旋王成邱亚龙李晓婷杨敏黄毅华; 关键词：黄酮类硒功能食品

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