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海南华创槟榔研究院: 作品数：40 被引量：134H指数：7; 相关机构：海南口味王科技发展有限公司湖南口味王集团有限责任公司海南大学更多>>; 发文基金：博士科研启动基金长沙市科技计划项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>

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槟榔蒂水提物对3种食用菌菌丝体品质及抗氧化活性的影响被引量：2: 2023年; 目的:再利用槟榔副产物——槟榔蒂,并提高食用菌菌丝体品质。方法:以平菇、榆黄蘑、金针菇为供试菌种,以菌丝长速、生物量、菌丝体活性成分含量、抗氧化活性为指标,研究槟榔蒂水提物对3种菌菌丝体品质以及菌种生长代谢相关酶活性和变化趋势的影响。结果:槟榔蒂水提物添加量为6.4 mg/mL时,平菇生长效果最好,添加量为4.8 mg/mL时,榆黄蘑、金针菇生长效果最好;与对照组相比,添加4.8~6.4 mg/mL槟榔蒂水提物时,菌丝体活性成分含量显著提高,其中平菇、榆黄蘑、金针菇菌丝体三萜含量分别提高95.24%,70.91%,75.00%;槟榔蒂水提物提高了菌丝体抗氧化活性,菌丝体抗氧化活性由大到小依次为榆黄蘑>金针菇>平菇;槟榔蒂水提物在一定程度上提高了3种菌的淀粉酶、纤维素酶、木聚糖酶、漆酶活性,但对酶活性变化趋势的影响不显著。结论:添加适量槟榔蒂水提物可有效提高3种食用菌的菌丝体品质和抗氧化活性。; 包怡红赖章飞马银鹏贾雨彤潘飞兵匡凤娇; 关键词：平菇榆黄蘑液体发酵

槟榔籽中天然抗氧化剂绿色提取溶剂、制备方法及应用: 本发明属于化学工程技术领域，公开了一种槟榔籽中天然抗氧化剂绿色提取溶剂、制备方法及应用，槟榔籽中天然抗氧化剂绿色提取溶剂包括：Pro‑Gly、Pro‑Ethy以及Pro‑LA。制备方法包括：利用L‑脯氨酸(L‑Proli...; 王露潘飞兵匡凤姣; 文献传递

一种尺寸可控球形纳米银粒子、制备方法及应用: 本发明属于纳米银粒子生物制备技术领域，公开了一种尺寸可控球形纳米银粒子、制备方法及应用，所述尺寸可控球形纳米银粒子制备方法包括：以硝酸银溶液为银源，以去离子水为溶剂，以槟榔提取液活性成分为稳定剂与还原剂，制备粒径小、呈规...; 王露潘飞兵匡凤姣; 文献传递

低场核磁共振技术在槟榔水分测定中的应用被引量：1: 2023年; 为了准确和高效评估槟榔的新鲜程度,利用低场核磁共振技术对干燥过程中的槟榔进行成像及驰豫时间(T_(2))采集,研究槟榔干燥过程中水分迁移及水分状态变化规律,建立一种快速无损检测槟榔含水率的方法。结果表明,槟榔鲜果中共存在三种水分状态:自由水、不易流动水和结合水,而自由水占比90%以上。在干燥过程中,自由水含量快速降低,结合水含量占比逐渐上升,槟榔水分含量与驰豫时间(T_(2))反演谱图总峰面积呈显著正相关,拟合方程为y=164.9x+62.686(R^(2)=0.9969);槟榔水分含量与衰减曲线首峰点值呈显著正相关,拟合方程为y=165.58x+19.892(R^(2)=0.9979)。经过验证模型,槟榔含水率在20%以上时,真值与拟合值相对误差控制在5%以内,可用低场核磁共振技术对槟榔含水率进行快速无损检测。; 高倩陈笛潘飞兵; 关键词：低场核磁共振槟榔含水率驰豫时间

一种培养平菇的培养基及其制备方法与应用和培养平菇的方法: 本发明提供了一种培养平菇的培养基及其制备方法与应用和培养平菇的方法，属于食用菌栽培技术领域。培养基由如下质量分数组成：槟榔核20％～75％、玉米芯13％～68％、麦麸10％、石灰1％、碳酸钙1％。本发明利用废弃的槟榔核为...; 包怡红潘飞兵赖章飞贾雨彤匡凤姣杨雪马银鹏张丕奇高仕刚高铭坤; 文献传递

基于质构仪检测成品槟榔硬度方法优化及应用分析被引量：8: 2023年; 成品槟榔作为一种地方特色咀嚼品,其硬度是评价槟榔质构特点、口感品质中最为重要的指标。为了提高成品槟榔硬度检测的准确性和重复性并确定硬度最佳范围,文章系统地研究了质构仪的不同探头以及不同测试参数对槟榔硬度测定的影响,确定最佳测试参数,并进行应用分析。研究选择成品槟榔作为样品先进行单因素实验,在P50(柱形)、ACKB(刀切)、HDP-3PB(三点弯曲)中确定最佳探头,再根据不同压缩量以及不同的测试速度和触发力进行3组单因素实验确立理想参数,最后选取35种成品槟榔进行硬度测定并进行分析。结果表明:HDP-3PB探头最适合成品槟榔硬度测定,测试模式:单次压缩,参数为测试前/中/后速度3/1/3 mm/s,触发力为20.0 g,目标模式为形变,形变率40%,样品需去除卤水切割成1 cm×2 cm小块,在此测试条件下大多数槟榔硬度在5046.26~5703.07 g。该研究初步建立基于质构仪测定成品槟榔硬度的方法并进行应用和分析,丰富了成品槟榔质构检测方法,为建立标准、规范成品槟榔硬度范围提供依据。; 杨博文高倩徐亚萍陈卫军陈海明; 关键词：槟榔质构仪

一种槟榔嚼块纤维异向性测试方法: 本发明公开了一种用于槟榔嚼块纤维异向性评价的测试方法，属于分析测试领域。本发明结合刀切探头，通过纤维刀切测试法在顺纤维和横纤维两个方向的刀切测试可以有效评价槟榔嚼块的纤维异向性，测试结果准确、稳定。本发明的刀切探头在测试...; 陈建设潘飞兵匡凤军陈勇章一帆

可促进成骨细胞增殖的槟榔多酚水凝胶及制备方法与应用: 本发明公开了可促进成骨细胞增殖的槟榔多酚水凝胶及制备方法与应用。所述制备方法包括以下步骤：(1)将聚乙烯醇加入水中，加热溶解，得到PVA溶液，将硼砂溶解于水中，得到B溶液，将槟榔多酚溶于乙醇‑水中，超声溶解，得到AP溶液...; 夏光华郭焘潘飞兵左涛匡凤姣匡凤军陈海明

一种提高槟榔软化效率的方法: 本发明公开了一种提高槟榔软化效率的方法及装置，包括如下步骤：(1)对槟榔干果进行筛选，去除品相差的槟榔后进行清洁；(2)将槟榔对半切开，去除有残次的半片干果；(3)将步骤(2)切片后槟榔去除果核后在水中浸泡；(4)将浸泡...; 董明盛潘飞兵李建中刘砺志陈胜庭; 文献传递

中药挥发油化学成分和抗抑郁作用机制研究进展被引量：2: 2025年; 抑郁症是一种由多种复杂原因引起的患者情绪低落和认知功能障碍的精神疾病。临床上抗抑郁药具有良好的短期疗效,但长期服用存在较多不良反应以及耐药性等问题。挥发油是以单萜和倍半萜为主的小分子化合物,大多具有芳香气味、易于透过血脑屏障和不良反应小的特点。中药挥发油通过调节神经单胺递质、下丘脑—垂体—肾上腺轴、脑源性神经营养因子、神经炎症和氧化应激、肠道菌群—肠—脑轴等机制,多途径多靶点发挥抗抑郁作用。本文总结中药挥发油抗抑郁主要化学成分、药理作用机制及临床应用,旨在为中药挥发油的进一步开发和临床应用提供参考。; 张一飞程露任明诗郭焘匡凤姣康宗华罗建光吴斐华; 关键词：挥发油抗抑郁活性成分