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河南省科技攻关计划(072101110)
作品数:
1
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相关作者:
王志豪
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李梦琴
吴坤
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吴坤
供职机构:河南农业大学生命科学学院
研究主题:漆酶 杂色云芝 黄孢原毛平革菌 降解 Γ-聚谷氨酸
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李梦琴
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:面条 小麦粉 馒头 馒头品质 响应曲面法
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李运罡
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:玉米黄粉 响应曲面法 玉米谷蛋白 醇溶蛋白 谷蛋白
发表作品
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王志豪
供职机构:河南农业大学食品科学技术学院
研究主题:工艺优化研究 酶解提取 酶法 响应曲面法 浓缩蛋白
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