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国家科技部农业科技成果转化资金(2010GB2E000345)

作品数：1 被引量：9H指数：1
相关作者：王燕蓝尉冰吉宏武侯佰立更多>>
相关机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技部农业科技成果转化资金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇甲壳素

机构

  • 1篇广东海洋大学

作者

  • 1篇侯佰立
  • 1篇吉宏武
  • 1篇蓝尉冰
  • 1篇王燕

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
凡纳滨对虾虾头制备甲壳素工艺的研究被引量：9
2011年
采用自溶法对凡纳滨对虾虾头脱除蛋白质后,研究螯合剂脱钙制备甲壳素的工艺条件。以脱钙率为考察指标,依据单因素实验结果,采用Box-Behnken中心组合实验和响应面分析法考察螯合剂EDTA·Na2浓度、反应时间和pH对脱钙率的影响。实验结果表明,EDTA·Na2螯合脱钙最佳工艺条件为:EDTA·Na2浓度9%(m/V),反应时间2.5h,pH8.0,在此条件下脱钙率为99.56%±0.06%。
侯佰立吉宏武王燕蓝尉冰
关键词：甲壳素响应面法
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