中央高校基本科研业务费专项资金(201262021)
- 作品数：3 被引量：2H指数：1
- 相关作者：毛相朝王海涛陈铭苑宁赵元晖更多>>
- 相关机构：中国海洋大学山东出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金长江学者和创新团队发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同水产原料中抑制流感病毒神经氨酸酶活性多肽的研究
- 2013年
- 目的选用不同种类的水产原料用胰蛋白酶酶解,制备出具有抑制神经氨酸酶(NA)活性的多肽。方法选用中国毛虾、鲢鱼、鳀鱼、鳕鱼皮4种原料采用胰蛋白酶酶解,通过体外检测抑制NA活性和MDCK细胞感染H1N1病毒实验,得到能够抑制NA活性的多肽,考察了酶的种类、酶解时间、加酶量、料液比对活性的影响。结果与结论筛选出中国毛虾为原料,通过单因素实验确定酶解时间为5.5h,加酶量为2000U/g,料液比为1∶7(质量浓度)是胰蛋白酶酶解中国毛虾的最优条件。测得IC50值为1.32mg/mL。MDCK细胞感染H1N1病毒实验显示,浓度为250ug/mL的中国毛虾多肽的抑制效果较为明显。通过氨基酸分析推测多肽中高含量极性氨基酸能提高NA抑制活性。
- 王海涛李英放王伟陈铭苑宁赵元晖毛相朝
- 关键词：中国毛虾神经氨酸酶氨基酸分析
- 一株中性蛋白酶产生菌的筛选及产酶条件优化
- 2013年
- 从酒曲中筛选出一株高产蛋白酶的菌株,命名为OPY6,初步鉴定为假单胞茵Pseudomonas sp.,经P1ackett-Burman Design设计和Box-Behnken响应面设计对其产酶培养基做了优化,最优产酶条件为:葡萄糖2.83%,淀粉0.87%,酵母膏0.55%,氯化钙0.001%,氯化钠0.5%,黄豆粉1%,初始pH=7.0,在最佳培养基添加量下蛋白酶活提高到134.718 U/mL;又对该酶在水产蛋白降解过程中的酶解效果进行了评价。
- 于小航王介川吕宁王振伟王子昊毛相朝
- 关键词：假单胞菌中性蛋白酶培养基优化酶解效果
- 中国毛虾流感病毒神经氨酸酶抑制活性肽的研究被引量：2
- 2013年
- 以中国毛虾为原料,以抑制流感病毒神经氨酸酶(NA)活性为初筛指标,通过控制酶切位点制备了具有抑制NA活性的酶解液.利用凝胶层析和高效液相色谱等技术分离纯化出高活性的抑制肽,其IC50值为96.1μmol/L.经串联质谱测定该抑制肽序列为EISYIHAEAYRRGELK,紫外光谱分析结果证明该抑制肽能与NA结合.基于反向对接,应用SYBYL软件模拟抑制肽与NA活性区域结合,确定了抑制肽与NA的结合位点.细胞毒性实验测得该抑制肽对细胞的最大无毒浓度(TC0)为1.26 mg/mL.在红细胞凝集实验中,随着抑制肽浓度增大,病毒的凝集价显著降低,证明抑制肽的抗病毒作用具有多靶点.
- 王海涛王伟陈铭苑宁赵元晖毛相朝
- 关键词：中国毛虾神经氨酸酶
