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国家农业科技成果转化资金(2007GB2A100022)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：李巍於洪建赵余庆辛立波更多>>
相关机构：天津市尖峰天然产物研究开发有限公司沈阳药科大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇多酚
  • 1篇多酚物质
  • 1篇苹果多酚
  • 1篇果露
  • 1篇儿茶
  • 1篇儿茶素
  • 1篇B2

机构

  • 1篇沈阳药科大学
  • 1篇天津市尖峰天...

作者

  • 1篇辛立波
  • 1篇赵余庆
  • 1篇於洪建
  • 1篇李巍

传媒

  • 1篇食品研究与开...

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
苹果露中多酚物质的含量测定被引量：1
2014年
利用HPLC法对苹果露中的生理活性成分进行含量测定。HPLC法采用Kromasil C18(4.6 mm×150 mm)色谱柱,流动相采用甲醇(A)-水(B)梯度洗脱,流速为1 mL/min,柱温为25℃,检测波长为290 nm,测定苹果露中儿茶素和原花青素B2的含量,苹果多酚采用分光光度法测定;结果表明:苹果露中儿茶素和原花青素B2的平均含量分别为26.77mg/L和45.43 mg/L,苹果多酚为2.92 mg/mL;儿茶素、原花青素B2和苹果多酚在苹果露中均能检测到,且含量较高,为人们饮用苹果露对人体的保健作用提供了理论依据。
李巍辛立波於洪建赵余庆
关键词：儿茶素苹果多酚B2
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