内蒙古自治区自然科学基金(2009MS0409)
- 作品数：3 被引量：19H指数：3
- 相关作者：孙天松张和平刘文俊张家超包秋华更多>>
- 相关机构：内蒙古农业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 应用RT-PCR技术定量检测发酵乳中Lactobacillus plantarum活菌数被引量：6
- 2011年
- 根据发酵乳中常见乳酸菌种的16S rRNA基因序列设计了L.plantarum的种属特异性引物,应用该引物对植物乳杆菌的模式菌株L.plantarum ATCC14917、L.plantarum非同源性对照菌株及采自西藏地区的自然发酵乳样品进行了种属特异性PCR检测,并以样品RNA转录的cDNA为模板,对检出含有L.plantarum的发酵乳样品进行了Real-Time PCR定量检测。通过Real-Time PCR图谱分析,准确地检测出了该样品中L.plantarum活菌数的含量为6.6lgcfu/mL。结果表明该方法能够简便、快速地检测出发酵乳中是否含有L.plantarum,并能够对其活菌数进行准确地定量,对发酵乳的生产和监管提供了重要的理论和实践依据。
- 斯日古冷包秋华张家超张和平孙天松
- 关键词：实时荧光定量
- 西藏地区传统发酵乳宏基因组DNA的提取及微生物群落多样性分析被引量：9
- 2010年
- 采用CTAB-SDS-冻融、液氮研磨、玻璃珠吸附3种方法提取来自西藏地区的传统发酵乳样品中微生物宏基因组DNA。结果表明,采用经过改良的CTAB-SDS-冻融法提取效果较佳,可直接用于后续的微生物多样性分析。分别采用16SrRNA-RFLP和ITS-PCR分析发酵乳中细菌和真菌的微生物多样性,结果显示,来自西藏当雄龙仁乡的2个样品中微生物的多样性较为丰富,并且优势菌群较为相近,而来自西藏当雄纳木错的样品微生物多样性丰度较低,其优势菌群与前2个样品有较大的差异性。此结果同时表明了运用细菌16SrRNA-RFLP和真菌ITS-PCR相结合的方法能够全面快速地比较分析发酵乳中的微生物多样性。
- 张春林刘文俊张彦斌孙志宏张和平孙天松
- 关键词：微生物群落多样性
- 自然发酵乳中粪肠球菌和屎肠球菌的4种鉴定方法的比较被引量：4
- 2011年
- 采用传统生理生化鉴定方法,16S rRNA基因序列分析技术,16S-23S rRNA间区序列多态性分析技术,变性梯度凝胶电泳技术(DGGE),对分离于自然发酵乳中的9株粪肠球菌和6株屎肠球菌进行鉴定,并对4种鉴定方法进行比较和评价。结果表明,16S-23S rRNA间区序列多态性分析技术和DGGE技术不但可以快速、精确地区分粪肠球菌和屎肠球菌,而且能够将粪肠球菌和屎肠球菌种内的不同基因亚型区分开,而传统生理生化鉴定方法和16S rRNA基因序列分析技术较以上两种方法区分效果略差。
- 李梅花王芳孙婷张家超孙春玲刘文俊包秋华孙天松
- 关键词：粪肠球菌屎肠球菌基因亚型
