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国家农业科技成果转化资金项目(2008GB2C100098)

作品数：1 被引量：12H指数：1
相关作者：王茜茜何荣袁建何海艳易起达更多>>
相关机构：南京财经大学江南大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养因子
  • 1篇食品
  • 1篇全谷物
  • 1篇全谷物食品
  • 1篇谷物
  • 1篇谷物食品

机构

  • 1篇江南大学
  • 1篇南京财经大学

作者

  • 1篇王立峰
  • 1篇鞠兴荣
  • 1篇易起达
  • 1篇何海艳
  • 1篇袁建
  • 1篇何荣
  • 1篇王茜茜

传媒

  • 1篇粮食与食品工...

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
全谷物食品对人体健康最重要的营养健康因子被引量：12
2011年
综述了全谷物食品中的营养健康因子及其对人体健康的调节机理,并提出全谷物食品研究过程中存在的主要问题,以推动我国全谷物食品的开发和应用。
鞠兴荣何荣易起达王茜茜何海艳王立峰袁建
关键词：全谷物食品营养因子
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共1页<1>
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