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江西省教育厅资助项目([2004]18-18)

作品数：1 被引量：2H指数：1
相关作者：李艳萍王水兴夏慧玲郭勇更多>>
相关机构：华南理工大学南昌大学更多>>
发文基金：江西省教育厅资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇新奇
  • 1篇糊精
  • 1篇环状糊精
  • 1篇大环糊精

机构

  • 1篇南昌大学
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 1篇郭勇
  • 1篇夏慧玲
  • 1篇王水兴
  • 1篇李艳萍

传媒

  • 1篇粮食与饲料工...

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
新奇环状淀粉——大环糊精的最新研究进展被引量：2
2006年
大环糊精是一类由9个以上葡萄糖基组成的环状糊精混合物总称,由于其特异的分子结构和性质,具有广泛的工业应用前景,最近10年在国际上引起了广泛的关注和研究。分析了在大环糊精的合成、分离纯化及其结构和应用等方面的最新研究进展,指出了存在的问题和下一步的研究方向,并分析了其潜在的工业应用前景。
王水兴郭勇李艳萍夏慧玲
关键词：大环糊精环状糊精
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