辽宁省高校创新团队支持计划(2009T085)
- 作品数：3 被引量：13H指数：2
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- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵培养基的优化被引量：5
- 2010年
- 通过Plackett-Burman设计法对影响屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基的10个因素进行评价,筛选出具有显著效应的3个因素:蛋白胨、牛肉膏、柠檬酸二铵。用最陡爬坡路径逼近类细菌素最大产量响应区域,并通过响应面分析法确定主要影响因素的最佳水平组合为蛋白胨33.1g/L、牛肉膏55.6g/L、柠檬酸二铵4.9g/L。优化后培养基发酵液抑菌圈直径达到17.13mm,比优化前提高了50.79%。
- 闵钟熳岳喜庆蔡玮璠郭晨
- 关键词：屎肠球菌类细菌素PLACKETT-BURMAN设计响应面法
- 应用Plackett-Burman设计法对屎肠球菌BC-3产类细菌素发酵主要影响因素的筛选被引量：1
- 2010年
- 通过单因素实验选出屎肠球菌(Enterococcus faecium)BC-3产类细菌素发酵培养基最佳碳源为蔗糖,氮源为牛肉膏+蛋白胨+酵母膏,刺激因子为吐温80;采用Plackett-Burman设计法对选取的10个相关影响因素进行了评价,筛选出了3个主要影响因素分别为牛肉膏、蛋白胨、柠檬酸二铵,且3个因素在PB设计的水平范围内,对响应值的影响均为正效应。
- 闵钟熳岳喜庆蔡玮璠郭晨
- 关键词：屎肠球菌类细菌素PLACKETT-BURMAN设计影响因素发酵
- 产Ⅱa类细菌素乳酸菌的筛选及鉴定被引量：7
- 2011年
- 从自制的发酵肉、酸菜汁、黄瓜汁、大麦汁、玉米汁等以及市售鲜奶、传统干酪、红茶中分离出352株乳酸菌,通过琼脂平板扩散法筛选到1株对单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌有明显抑制作用的乳酸菌菌株。排除有机酸、过氧化氢等的干扰后,乳酸菌发酵液离心后的上清液仍有抑菌活性,用胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶处理后失去抑菌活性,从而确定产生的抑菌物质具有蛋白质性质,是一种细菌素。该细菌素具有热稳定性,在pH6.5,121℃热处理15 m in时,抑菌活性仍保持90%以上。经过生理生化试验和16S rRNA基因序列相似性分析,鉴定BC-3菌株为屎肠球菌,命名Enterococcus faecium BC-3。其产生的细菌素对单核细胞增生李斯特菌有特异活性,并且具有热稳定性,根据细菌素的分类特征,该细菌素属于Ⅱa类细菌素。
- 岳喜庆闵钟熳郭晨蔡玮璠
- 关键词：屎肠球菌乳酸菌
