黑龙江省教育厅资助项目(10541165)
- 作品数：2 被引量：17H指数：2
- 相关作者：何堃周东坡雷虹平文祥金忠斌更多>>
- 相关机构：黑龙江大学哈尔滨医科大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅资助项目黑龙江省科技厅青年科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- ε-多聚赖氨酸的研究进展被引量：12
- 2005年
- ε-多聚赖氨酸是目前天然防腐剂中具有优良防腐性能和巨大商业潜力的微生物类食品防腐剂.ε-多聚赖氨酸抑菌谱广,在酸性和微酸性环境中对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌、霉菌均有一定的抑菌效果,尤其对其他天然防腐剂不易抑制的革兰氏阴性的大肠杆菌、沙门氏菌抑菌效果非常好.采用小白色链霉菌(Streptomyces albulus) 发酵制得ε-多聚赖氨酸的合成方法是较为理想的. 在发酵生产中,甘油和葡萄糖是最好的碳源,氮源方面,硫酸铵和酵母膏的混合使用更有利于ε-多聚赖氨酸产物的形成,发酵生产的最适温度是25～30℃,产物形成的最佳pH为4.0.
- 雷虹孙艳波何堃平文祥周东坡
- 关键词：天然防腐剂发酵条件
- 小白链霉菌(Streptomyces albulus)的原生质体制备研究被引量：5
- 2007年
- 广谱天然防腐剂ε-多聚赖氨酸产生菌Streptomyces albulus的育种工作目前仅处于常规育种水平,为对其进行原生质体技术的育种改造,对影响S.albulus原生质体制备的几个重要因子进行了详细研究。测定了S.albulus的生长曲线,确定制备原生质体的最佳菌龄为稳定期初期即培养40h;S发酵液中添加2·0%甘氨酸可使原生质体形成率最高;以破坏链霉菌细胞壁效果最好的溶菌酶进行酶解,确定最佳酶解温度为为35℃、最佳酶解时间为180min、最佳溶菌酶浓度为2.0mg·mL-1;在以上最佳原生质体制备条件下可获得纯净且量多的S.albulus原生质体,形成量达1.74×108cfu·mL-1,为S.albulus原生质体的进一步遗传育种奠定了良好的基础。
- 雷虹曾伟民金忠斌何堃平文祥周东坡
- 关键词：STREPTOMYCES原生质体
