-
刘金勇
-

-

- 所属机构:武汉轻工大学
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 何东平

- 作品数:538被引量:1,673H指数:18
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:微生物油脂 蛋白 油脂 食用油 多不饱和脂肪酸
- 邹翀

- 作品数:14被引量:71H指数:4
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:米糠蛋白 米糠 栀子 邻苯二甲酸酯 食用油
- 胡传荣

- 作品数:194被引量:512H指数:12
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:蛋白 油茶籽油 水酶法 酶解 维生素E
- 尤梦圆

- 作品数:19被引量:84H指数:4
- 供职机构:武汉轻工大学食品科学与工程学院
- 研究主题:米糠蛋白 蛋白 蛋白功能特性 米糠 水解度
- 闵征桥

- 作品数:5被引量:30H指数:4
- 供职机构:武汉轻工大学
- 研究主题:调和油 食用植物 EPA和DHA EPA DHA