-
刘嘉
-

-

- 所属机构:贵州省农业科学院
- 所在地区:贵州省 贵阳市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:贵州省科技计划项目
相关作者
- 刘永翔

- 作品数:125被引量:598H指数:12
- 供职机构:贵州省农业科学院
- 研究主题:曲霉 马铃薯 变种 冠突散囊菌 竹黄
- 董楠

- 作品数:25被引量:100H指数:5
- 供职机构:贵州省农业科学院
- 研究主题:马铃薯 马铃薯泥 糊精 质构特性 发酵
- 李俊

- 作品数:44被引量:245H指数:9
- 供职机构:贵州省农业科学院
- 研究主题:苦荞 马铃薯 多酚氧化酶 抗氧化活性 面条
- 王辉

- 作品数:25被引量:142H指数:7
- 供职机构:贵州省农业科学院
- 研究主题:马铃薯 多酚氧化酶 结合态 面条 苦荞
- 陈中爱

- 作品数:19被引量:117H指数:7
- 供职机构:贵州省农业科学院
- 研究主题:近红外光谱 发酵 稻谷 马铃薯 马铃薯泥