赵萌
作品数: 2被引量:26H指数:2
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

陈燕卉
作品数:15被引量:138H指数:7
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:膳食纤维 超高压 浸泡 米饭 改性
沈群
作品数:324被引量:1,330H指数:20
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:小米 胰脂肪酶 青稞 米粉 多肽
王珊
作品数:2被引量:20H指数:2
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:复配 粉条 红薯淀粉 绿豆淀粉 高静压技术