刘凤娟
作品数: 3被引量:8H指数:1
  • 所属机构:南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:江苏省农业科技攻关项目

相关作者

屠康
作品数:421被引量:2,969H指数:29
供职机构:南京农业大学
研究主题:电子鼻 无损检测 苹果 草莓 计算机视觉
马冲
作品数:3被引量:34H指数:2
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:1-MCP处理 1-MCP 贮藏品质 柿果 茶多酚
苏晶
作品数:15被引量:96H指数:6
供职机构:南京农业大学
研究主题:柿果 采后 乙烯 抗病性 苹果果实
潘磊庆
作品数:287被引量:1,333H指数:20
供职机构:南京农业大学
研究主题:电子鼻 计算机视觉 无损检测 鸡蛋 高光谱成像
章建浩
作品数:278被引量:1,349H指数:22
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:低温等离子体 干腌火腿 冷杀菌 火腿 蛋白质水解