刘帅东
作品数: 2被引量:20H指数:2
  • 所属机构:南京财经大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:江苏省 南京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

相关作者

程绪铎
作品数:99被引量:314H指数:11
供职机构:南京财经大学
研究主题:含水率 围压 筒仓 小麦 稻谷
唐瑜
作品数:4被引量:49H指数:3
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:类胡萝卜素 自由基 清除自由基能力 蛋白质消化率 蛋白质
方梦婷
作品数:2被引量:8H指数:2
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
研究主题:褐变 果脯生产 果脯蜜饯 无花果 脱色率
黄之斌
作品数:13被引量:48H指数:4
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:含水率 大豆 大豆籽粒 弹性模量 围压
邰佳
作品数:15被引量:34H指数:3
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:印染废水 臭氧 电镀含氰废水 食品类专业 教学改革