-
李媛媛
-

-

- 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:教育部科学技术研究重点项目
相关作者
- 邹波

- 作品数:206被引量:594H指数:13
- 供职机构:广东省农业科学院
- 研究主题:发酵 荔枝 乳酸菌 花色苷 蓝莓
- 李春美

- 作品数:129被引量:1,316H指数:21
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
- 田燕

- 作品数:11被引量:54H指数:4
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:抗氧化 聚合度 啤酒 复合物 果胶
- 冯武

- 作品数:21被引量:119H指数:7
- 供职机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 研究主题:泡菜 多酚 猕猴桃 亚硝酸盐 植物乳杆菌