李维
作品数： 2被引量：5H指数：1
  • 所属机构:四川烹饪高等专科学校
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:文化科学

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江祖彬
作品数：29被引量：60H指数：4
供职机构：四川旅游学院
研究主题：中餐 营养 食物烹饪 卤制 食品加工
刘思奇
作品数：5被引量：11H指数：3
供职机构：四川烹饪高等专科学校
研究主题：心理问题 调适 烹饪专业学生 实习心理 标量
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