肖宏
作品数: 3被引量:22H指数:3
  • 所属机构:五粮液集团有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

李雷
作品数:20被引量:100H指数:7
供职机构:四川省酿酒研究所
研究主题:浓香型白酒 健康 红曲霉 发酵 诱变选育
李杨
作品数:30被引量:125H指数:7
供职机构:四川理工学院
研究主题:发酵 正交实验 换气扇 芽菜 响应面法
唐贤华
作品数:94被引量:400H指数:11
供职机构:四川工商职业技术学院
研究主题:浓香型白酒 发酵 质构特性 生产工艺 糟醅
郭凡
作品数:4被引量:14H指数:3
供职机构:四川理工学院生物工程学院
研究主题:大曲 选育 发酵条件 酱香型 酒精酵母
杨晓东
作品数:22被引量:230H指数:8
供职机构:四川理工学院
研究主题:浓香型大曲 浓香型白酒 酶联免疫法 窖泥 安全性