任琼琼
作品数： 4被引量：27H指数：2
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

韩佳冬
作品数：7被引量：86H指数：5
供职机构：西南大学
研究主题：蛋白质 超滤 马铃薯淀粉废水 超高压 凝胶强度
张宇昊
作品数：334被引量：1,416H指数：19
供职机构：西南大学
研究主题：明胶 兔皮 胶原蛋白 相互作用 鱼皮
马良
作品数：266被引量：1,169H指数：18
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 兔皮 黄曲霉毒素 适配体 黄曲霉毒素B1
陈丽清
作品数：12被引量：103H指数：7
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：明胶 超声波 表面活性剂 脱脂 猪皮
作品列表