朱小聪
作品数： 3被引量：11H指数：3
  • 所属机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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陈敏
作品数：102被引量：924H指数：19
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
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供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题：酶解 抗氧化肽 荠蓝 水解植物蛋白 预处理
戴蕴青
作品数：61被引量：669H指数：17
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院
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李泽珍
作品数：29被引量：94H指数：6
供职机构：山西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：山药 花椰菜 近红外光谱 果品 灰霉病
作品列表