唐元元
作品数: 2被引量:17H指数:2
  • 所属机构:江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技支撑计划

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施用晖
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乐国伟
作品数:400被引量:2,392H指数:25
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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