冯卫敏
作品数： 2被引量：30H指数：2
  • 所属机构:西南大学食品科学学院
  • 所在地区:重庆市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

蒋和体
作品数：110被引量：1,041H指数：17
供职机构：西南大学
研究主题：香气成分 甘薯 贮藏 紫薯 橙汁
罗佳丽
作品数：14被引量：162H指数：8
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 果酒 果酒酿造 香气成分分析 褐变
吴琼
作品数：5被引量：84H指数：4
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：香气成分 巴氏杀菌 响应面法 抗氧化性能 超高压杀菌
作品列表