高辉
作品数： 1被引量：7H指数：1
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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赵晨伟
作品数：51被引量：207H指数：8
供职机构：江南大学食品学院
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供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋白质 蛋白 功能性质 两步法 沙棘籽粕
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作品数：55被引量：383H指数：10
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：沙棘籽粕 蛋白质 脂肪酶 油脂 脱色
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