-
彭翠珍
-
-
- 所属机构:四川理工学院生物工程学院
- 所在地区:四川省 自贡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:四川省科技计划项目
相关作者
- 李建
- 作品数：22被引量：88H指数：5
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院
- 研究主题：高校 发酵香肠 体育教育 谷氨酰胺转氨酶 响应面优化
- 宗绪岩
- 作品数：116被引量：296H指数：8
- 供职机构：四川理工学院
- 研究主题：白酒 啤酒糟 感官评价 啤酒糟蛋白 牦牛乳
- 李丽
- 作品数：768被引量：2,125H指数：19
- 供职机构：哈尔滨体育学院
- 研究主题：生理学 教学 小鼠 大学生 啤酒糟
- 张宿义
- 作品数：371被引量：1,467H指数：19
- 供职机构：泸州老窖股份有限公司
- 研究主题：浓香型白酒 白酒 糟醅 大曲 浓香型
- 沈小娟
- 作品数：19被引量：125H指数：7
- 供职机构：泸州老窖股份有限公司
- 研究主题：微生物 浓香型白酒 白酒 窖泥 酒醅
