-
胡蓉
-

-

- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家高技术研究发展计划
相关作者
- 邹凯

- 作品数:7被引量:58H指数:5
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:保鲜 纳米蒙脱土 豆渣 淀粉 臭氧
- 赵东方

- 作品数:13被引量:81H指数:6
- 供职机构:西南大学
- 研究主题:柑橘皮渣 淀粉基 迷迭香 鲜猪肉 猪肉
- 付海姣

- 作品数:8被引量:59H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:香菇 贮藏 生鲜 保鲜 臭氧
- 张敏

- 作品数:5被引量:42H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院重庆市特色食品工程技术研究中心
- 研究主题:迷迭香 鲜猪肉 猪肉 气调 抗氧化稳定性
- 赵春霞

- 作品数:7被引量:47H指数:5
- 供职机构:西南大学食品科学学院
- 研究主题:高氧气调包装 双孢蘑菇 香菇 保鲜 鲜切