顾颖
作品数： 1被引量：2H指数：1
  • 所属机构:江南大学食品学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程

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裘爱泳
作品数：227被引量：2,675H指数：27
供职机构：国家粮食储备局
研究主题：大豆分离蛋白 磷脂 油脂 绿原酸 杜仲叶
马云辉
作品数：6被引量：49H指数：4
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 小核桃 水剂法 接枝反应 微波辐射
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