-
刘瑞
-
-
- 所属机构:运城学院
- 所在地区:山西省 运城市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 于章龙
- 作品数：25被引量：117H指数：6
- 供职机构：运城学院
- 研究主题：黑小麦 酸性电解水 杀菌 发芽 益生菌
- 宋昱
- 作品数：3被引量：0H指数：0
- 供职机构：运城学院
- 研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
- 段超
- 作品数：3被引量：0H指数：0
- 供职机构：运城学院
- 研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
- 杨运良
- 作品数：3被引量：0H指数：0
- 供职机构：运城学院
- 研究主题：巴氏杀菌 后发酵 护色处理 柿子酒 涩味
- 孙元琳
- 作品数：109被引量：815H指数：16
- 供职机构：运城学院生命科学系
- 研究主题：黑小麦 当归多糖 戊聚糖 多糖 膳食纤维
