孙明胜
作品数： 1被引量：4H指数：1
  • 所属机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
  • 所在地区:安徽省 合肥市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家科技部科技人员服务企业行动项目

相关作者

王瑞华
作品数：2被引量：7H指数：2
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血源性 血红蛋白 香肠加工 维生素E 维生素C
蔡克周
作品数：229被引量：467H指数：12
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
陈从贵
作品数：213被引量：872H指数：16
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
肖贺
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血源性 血红蛋白 腌肉色素 配体
王纪霞
作品数：5被引量：7H指数：2
供职机构：合肥工业大学
研究主题：亚硝酸盐类 血液制备 血细胞分离 畜禽血液 畜禽
作品列表