-
董秋晨
-

-

- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家小麦产业技术体系建设专项
相关作者
- 王晓曦

- 作品数:356被引量:1,058H指数:16
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦 膳食纤维 小麦粉 馒头 可食包装
- 刘亚楠

- 作品数:15被引量:88H指数:7
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:冷冻面团 小麦 馒头 小麦粉 芽孢杆菌
- 冯攀屹

- 作品数:13被引量:76H指数:6
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 燕麦 籽粒 冷冻面团 挤出物
- 王绍文

- 作品数:16被引量:85H指数:7
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:小麦 中筋小麦 润麦时间 产业链构建 产业链
- 王罗云

- 作品数:5被引量:27H指数:3
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:小麦 制粉过程 多酚氧化酶活性 多酚氧化酶 面片色泽